A mai napi elfoglaltságom: Körte befőtt eltevése télire.

Egyszerűen : Egy nagyobb fazékba öntök 1 kg cukrot és 3 liter vizet felforralom, hogy a cukor elolvadjon.

kotebefott_telire

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , , ,

12
máj

Lilahagyma lekvár

   Írta: Nagyi   Kategória: Lekvárok

Hozzávalók

  • 4-5 db lila hagyma
  • 3-4 ek méz
  • 3 ek cukor
  • kakukkfű
  • színesbors
  • édes vörösbor
  • 4 ek olívaolaj
  • Elkészítése

Cimkék: ,

17
jan

Narancsos sütőtöklekvár

   Írta: Nagyi   Kategória: Lekvárok

Amikor kedved van akkor készíted el. Egészen ősztől tavaszig hozzáférhetünk a sütőtökhöz, a narancshoz pedig egész évben

Hozzávalók

  • 1 kg (pucolt mennyiség) sütőtök
  • 2 narancs
  • 1 csomag dzsemfix
  • 1 dl víz
  • kb. 1 dl cukor (elhagyható, attól függően, milyen édes a tök)

Elkészítés

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

7
jan

A homoktövis mézben való tartósítása

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek

A homoktövis mézben való elkészítés. A méz és a homoktövis kombinációja szinte felér egy gyógyszertár árukínálatával.

homoktovis

Hozzávalók:

  • Egy kiló homoktövis,
  • méz

Elkészítés: A bogyókat mossuk jól meg, csepegtessük le egy szűrőn, tisztítsuk meg, hogyha esetleg még szár, levél vagy tüske darabkák vannak közötte.

A befőttes üvegeket előzőleg jól mossuk ki, ki is főzhetjük, így csírátlanítjuk. Kanalazzuk bele a homoktövist, úgy, hogy az üvegek körülbelül félig legyenek, majd öntsük fel mézzel, míg tele nem lesznek. Körülbelül két hétig érleljük a hűtőben, és már fogyaszthatjuk is. Reggelente egy kávéskanállal üres gyomorra az egész napot bearanyozza. Ha kúraszerűen fogyasztjuk, akkor legalább három evőkanállal fogyasszunk el belőle, de kiegészíthetjük homoktövis szörppel és olajjal is.

Meghűlésre, hűvös időjáráskor, vagy nincs elég energiánk, töltsük fel magunkat e nagyszerű vitaminnal.

Cimkék: , , ,

12
dec

Fügelekvár recept

   Írta: Nagyi   Kategória: Lekvár receptek

 

Húsok mellé vagy süteményekbe használhatjuk!

 

Hozzávalók

  • 1 kg füge ( savanykás vagy érett de nem túlérett)
  • 40 dkg cukor
  • 1 citrom leve
  • 1 mk. fahéj
  • 1 mk. gyömbér
  • 1 cs. vaníliás cukor, ha van otthon 1 alma azt is beletehetjük
  • 1 cs. 3:1-ben zselésítő – szilva lekvár zselésítőt használtam
  • 5 g citromsav

Elkészítés

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék:

12
dec

Öt magalapozott érv, amiért paradicsomlevet igyál

   Írta: Nagyi   Kategória: Ital receptek

Mint tudjuk, a paradicsom az a csodanövény, amelyet a táplálkozási szakértők vitaminbombaként tartanak nyilván, mivel rengeteg hasznos nyomelemet, ásványi anyagot tartalmaz, ezáltal pedig távol tartja tőlünk a súlyos betegségeket.

Arról viszont még nem beszéltünk, hogy a paradicsom éppoly egészséges nyersen fogyasztva, mint kicsavarva, esetleg télire eltett paradicsomléként kortyolgatva. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , ,

10
dec

A savanyúság egészségesebb, mint hitted

   Írta: Nagyi   Kategória: Savanyúságok

A téli időszak ínyencségei többet jelentenek, mint plusz ízt a konyhában és az asztalon. A savanyúságoknak ugyanis megvan a jótékony hatásuk a szervezetre nézve, éppen ezért egyre több táplálkozási szakértő tanácsolja őket – viszont nem mindegyiket! Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

30
okt

Lilahagyma lekvár

   Írta: Nagyi   Kategória: Lekvár receptek

Sültek mellé kitűnő

 

Hozzávalók

  • 4-5 db lila hagyma
  • 3-4 ek méz
  • 3 ek cukor
  • kakukkfű
  • színesbors
  • édes vörösbor
  • 4 ek olívaolaj
  • Elkészítése Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

Bele az üvegbe, olajjal öntöm le és nem kell bele tartósító!

lecsó

 Hozzávalók

4 kg paprika

2 kg paradicsom

1 ek só

1 csapott tk szalicil

Elkészítés  Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

11
okt

Vilmoskörtés cukkinilekvár

   Írta: Nagyi   Kategória: Lekvárok, Olvasóink recepjei

Hozzávalók
  • 2,5 kg reszelt cukkini
  • 50 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 csomag dzsemfix super
  • 2 vilmoskörte aroma
  • fél teáskanál őrölt fahéj

Cimkék: ,

Oldal 1 össz: 3112345...102030...Utolsó »