Archívum ekkor január, 2010

31
jan

Csillagtök (patisszon) szeletek

   Írta: Nagyi    Kategória: Zöldség receptek

A megtisztított csillagtököt ujjnyi vastagra szeleteljük, és enyhén sós vízben félpuhára főzzük.

csillagtok_szeletek

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék:

31
jan

Padlizsánkrém alaprecept

   Írta: Nagyi    Kategória: Zöldség receptek

A padlizsánt a sütőben héjában megsütjük, majd meghámozzuk, műanyag késsel apróra vágjuk, és megmérjük. Sóval, őrölt borssal, zúzott fokhagymával, citromlével ízesítjük, és minden kilóhoz fél deci olíva,-vagy napraforgóolajat öntve, teljesen pépesre turmixoljuk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

24
jan

Sárgabarackszörp

   Írta: Nagyi    Kategória: Szörp receptek

sárgabarackAmikor sárgabarackdzsemet főzünk, 1 kiló barackhoz 40 deka cukrot keverünk. Csak pár percig főzzük, így nem sűrűsödik be. A sűrűét befőttesüvegekbe szedjük, és a szokott módon lekötjük, szárazgőzben hagyjuk kihűlni.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

24
jan

Vöröshagymakrém

   Írta: Nagyi    Kategória: Zöldség receptek

A vöröshagymát megtisztítjuk, megmossuk, darabokra vágjuk, ledaráljuk, és megmérjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék:

2  kiló paradicsompaprikát kicsumázunk, 2 kiló paradicsommal meg 25 deka megtisztított vöröshagymával együtt feldaraboljuk, majd húsdarálón ledaráljuk. 2 babérlevéllel, 20 deka kristálycukorral, 2.5 deka sóval, krémsűrűségűre főzzük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

24
jan

Ketchup

   Írta: Nagyi    Kategória: Zöldség receptek

4 kis doboz paradicsomkonzervet 1 liter vízzel elkeverünk. 5 kicsumázott zöldpaprikát, 4 gerezd megtisztított fokhagymát meg 1 vöröshagymát beletéve, 1 kiskanál pástétomfűszerrel, 6-6 szem szegfűborssal meg fekete borssal, 1 kiskanál mustármaggal, 1 deka fahéjjal, 10 szem szegfűszeggel megfőzzük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

23
jan

Tök nyersen

   Írta: Nagyi    Kategória: Zöldség receptek

A tököt megtisztítjuk, legyaluljuk, megmérjük. Minden kilóhoz 1 evőkanál sót, fél mokkáskanálnyi tartósítót, késhegynyi citrom-, vagy borkósavat teszünk, és jól összekeverjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék:

23
jan

Ringlódzsem

   Írta: Nagyi    Kategória: Dzsem receptek

Erre a célra az apró szemű. fogyasztásra kevésbé alkalmas ringló is jó. 2 kiló ringlót kimagozunk, és lassú tűzön főzzük, ameddig a héja össze nem pöndörödött.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

23
jan

Cukkinis ananász

   Írta: Nagyi    Kategória: Zöldség receptek

A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük. Hozzáadunk a levével együtt egy nagy doboz kockára vágott ananászkonzervet és 1 deci citromlevet.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

23
jan

Szederlekvár

   Írta: Nagyi    Kategória: Lekvár receptek

A megmosott, lecsurgatott szedret először szitán áttörjük, majd megmérjük, és feltesszük főni.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

Oldal 1 össz: 512345