Archívum ekkor január, 2010

31
jan

Csillagtök (patisszon) szeletek

   Írta: Nagyi    Kategória: Zöldség receptek

A megtisztított csillagtököt ujjnyi vastagra szeleteljük, és enyhén sós vízben félpuhára főzzük.

csillagtok_szeletek

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék:

31
jan

Padlizsánkrém alaprecept

   Írta: Nagyi    Kategória: Zöldség receptek

A padlizsánt a sütőben héjában megsütjük, majd meghámozzuk, műanyag késsel apróra vágjuk, és megmérjük. Sóval, őrölt borssal, zúzott fokhagymával, citromlével ízesítjük, és minden kilóhoz fél deci olíva,-vagy napraforgóolajat öntve, teljesen pépesre turmixoljuk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

24
jan

Sárgabarackszörp

   Írta: Nagyi    Kategória: Szörp receptek

sárgabarackAmikor sárgabarackdzsemet főzünk, 1 kiló barackhoz 40 deka cukrot keverünk. Csak pár percig főzzük, így nem sűrűsödik be. A sűrűét befőttesüvegekbe szedjük, és a szokott módon lekötjük, szárazgőzben hagyjuk kihűlni.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

24
jan

Vöröshagymakrém

   Írta: Nagyi    Kategória: Zöldség receptek

hagymaA vöröshagymát megtisztítjuk, megmossuk, darabokra vágjuk, ledaráljuk, és megmérjük. Minden kiló darált hagymához 20 deka sót keverünk, üvegekbe töltjük, és lekötjük. Jobb, ha csavaros tetejű üvegekben tároljuk. Ételek ízesítésére használjuk, de óvatosan adagoljuk, mert elég sós.

Cimkék:

2  kiló paradicsompaprikát kicsumázunk, 2 kiló paradicsommal meg 25 deka megtisztított vöröshagymával együtt feldaraboljuk, majd húsdarálón ledaráljuk. 2 babérlevéllel, 20 deka kristálycukorral, 2.5 deka sóval, krémsűrűségűre főzzük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

24
jan

Ketchup

   Írta: Nagyi    Kategória: Zöldség receptek

4 kis doboz paradicsomkonzervet 1 liter vízzel elkeverünk. 5 kicsumázott zöldpaprikát, 4 gerezd megtisztított fokhagymát meg 1 vöröshagymát beletéve, 1 kiskanál pástétomfűszerrel, 6-6 szem szegfűborssal meg fekete borssal, 1 kiskanál mustármaggal, 1 deka fahéjjal, 10 szem szegfűszeggel megfőzzük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

23
jan

Tök nyersen

   Írta: Nagyi    Kategória: Zöldség receptek

tökA tököt megtisztítjuk, legyaluljuk, megmérjük. Minden kilóhoz 1 evőkanál sót, fél mokkáskanálnyi tartósítót, késhegynyi citrom-, vagy borkósavat teszünk, és jól összekeverjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék:

23
jan

Rindlódzsem

   Írta: Nagyi    Kategória: Dzsem receptek

ringlóErre a célra az apró szemű. fogyasztásra kevésbé alkalmas ringló is jó. 2 kiló ringlót kimagozunk, és lassú tűzön főzzük, ameddig a héja össze nem pöndörödött.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

23
jan

Cukkinis ananász

   Írta: Nagyi    Kategória: Zöldség receptek

A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük. Hozzáadunk a levével együtt egy nagy doboz kockára vágott ananászkonzervet és 1 deci citromlevet.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

23
jan

Szederlekvár

   Írta: Nagyi    Kategória: Lekvár receptek

A megmosott, lecsurgatott szedret először szitán áttörjük, majd megmérjük, és feltesszük főni.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

Oldal 1 össz: 512345