Egy különleges levár recept. Sütiben is felhasználható.
Hozzávalók: 1 likőrös pohár likőr,15 gramm ( kb. egy kiskanál fahéj) 1 citrom, csipetnyi szerecsendió, 1 kilogramm sütőtökhús, , 35 deka cukor. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: citrom, fahéj, sütőtök, szerecsendió
Töltött csilipaprika feta sajttal!
1 kiló csilipaprika, 40-50 deka feta sajt, olívaolaj, fűszerek (pl. rozmaring, bazsalikom, egész-bors, fokhagyma stb ízlés szerint). Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: bazsalikom, csilipaprika, feta sajt, fokhagyma, olivaolaj, rozmaring
A savanyúságok eltevésekor vigyázzunk a sózásra. A túladagolt só a zöldségeket, savanyúságokat megpuhítja. Lehetőleg egyáltalán nem, de ha szükséges, csak kevés tartósítószert használjunk. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: befőtt, dzsem, lekvár, savanyúság
5 kiló őszibarackot kimagozunk, de nem hámozzuk meg. A gyümölcsöt egy nagy tálba rakjuk, kissé összezúzzuk, majd az előzőleg fél tasak glukononnal összekevert egy tasak tartósítószert rászórjuk. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: diétás, dzsem, őszibarack
A ribiszkét több vízben alaposan megmossuk, szűrőkanálba töltve, jól lecsepegtetjük. A ribiszkét szitán, vagy paradicsompasszírozón áttörjük, esetleg turmixoljuk és átszűrjük. A fennmaradó héjat, szárat, magokat annak az üvegnek az aljára terítjük, amiben a bort készíteni akarjuk. Tovább a teljes cikkre »
1 kiló kajszibarackot nyersen meghámozunk, feldaraboljuk, és egy nagyobb, ép zománcú lábasban fél deci vízzel, erős tűzön kevergetve addig főzzük, amíg egy kissé be nem sűrűsödött. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: diétás, dzsem, sárgabarack
A már teljesen érett, megmosott naspolyákat “szőröstől-bőröstől” lekvárfőző lábasba rakjuk, és 1 kiló gyümölcsre 3 deci vizet számítva feltesszük főni. Kézzel kicsit összenyomkodjuk, hogy a massza krémszerű legyen. Tovább a teljes cikkre »
