Az érett szedret szitán átpasszírozzuk és lemérjük, azután a gyümölcsöt főni tesszük. Ha elég sűrű, minden kiló gyümölcshöz hozzáadunk 80 deka porcukrot. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: lekvár, szeder

Lassan itt a finom földieper szezonja. Földieper, szamóca krémekhez! Az epret szőrszitán áttörjük. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: dzsem, eper, parfé, szamóca

A szép nagy, félig érett sárgabarackokat, kajszibarackokat meghámozzuk, kettőbe vágjuk, magját kiszedjük, 1-3 óráig meszes vízbe tesszük, majd kénezett, vagy kénezés helyett citromos vízbe dobjuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: befőtt, kajszibarack, sárgabarack

A héjától megtisztított körtét félbevágjuk, magházát kivesszük és üvegekbe rakjuk. Egy 7 decis üveghez 3 evőkanál cukorból szirupot főzünk, és még melegen a gyümölcsre öntjük. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: befőtt, körte

Nagy-szemű, kemény-héjú fehér, vagy piros szőlőt mossunk meg fürtönként, és ollóval, szemenként a kis csutkájával együtt vagdaljuk le, ügyelve, hogy a szemek ki ne fakadjanak. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: befőtt, szőlő

Hozzávalók: érett birsalma, forró víz, 1 kg anyagra 80 deka cukrot számítunk. A szép érett birsalmákat negyedekbe vágunk, magházuktól megtisztítjuk, héjukkal együtt forró vízben puhára főzzük, szűrőkanállal kiszedjük és szitán áttörjük. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: birsalma, sajt