Akkor érdemes készíteni, amikor a sárgadinnye a piacokon már olcsóbb, és még a nyári alma is bőven kapható. 5 kiló nyári almát meghámozunk, és a magházától megtisztítva a húsát vékonyra felszeleteljük. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: alma, citrom, dzsem, sárgadinnye
–A sikeres befőzés alapfeltétele, hogy a kamrát—szakítva a hagyományokkal—sose ősszel, hanem mindig tavasszal, a befőzési szezon előtt kell alaposan kitakarítani, így nem kell még egyszer megbolygatni a tele üvegeket. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: alapfeltétel, befőzés, nedves gőzőlés, tárolás
A sikeres befőzés alapfeltétele a tisztaság. A befőzőlábast lehetőleg másra ne használjuk. Az üvegeket ás a csavaros fedelet forrázzuk ki, és tiszta konyharuhára téve szárítjuk meg. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: alapfeltétel, befőzőlábas, takarítás, üvegek
1.5 kiló érett körte, fél liter frissen préselt szőlőlé, 1.3 kiló cukor, 4 deka zselatin, pár csepp mandulaolaj, vagy mandulaízű likőraroma kell hozzá. Tovább a teljes cikkre »
Konyakospohárban, egy szem szilvával röviditalként kínálhatjuk.
A megmosott és lecsurgatott szilvákat tűvel megszurkáljuk. Egy nagy cserépedény, vagy uborkás-üveg háromnegyed részét—egy kiló szilvához egy kiló cukrot számítva— megtöltjük és fahéjjal ízesítjük. Tovább a teljes cikkre »
Az erdei szedret megmossuk, lecsepegtetjük. Két rész szederhez, egy rész cukrot veszünk, és a gyümölcsöt a cukorral rétegezve üvegekbe rakjuk. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: rumos, szeder, tartósitószer nélküli
Kovászos uborka kicsit másképpen.
Hozzávalók : 2-3 kg uborka, 2 csokor kapor, 2-3 nagyobb burgonya, só, víz. Tovább a teljes cikkre »