Archívum ekkor június, 2010

10
jún

Almás dinnyedzsem

   Írta: Nagyi    Kategória: Dzsem receptek

Akkor érdemes készíteni, amikor a sárgadinnye a piacokon már olcsóbb, és még a nyári alma is bőven kapható. 5 kiló nyári almát meghámozunk, és a magházától megtisztítva a húsát vékonyra felszeleteljük. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

10
jún

A sikeres befőzés alapfeltétele II

   Írta: Nagyi    Kategória: Fortélyok

–A sikeres befőzés alapfeltétele, hogy a kamrát—szakítva a hagyományokkal—sose ősszel, hanem mindig tavasszal, a befőzési szezon előtt kell alaposan kitakarítani, így nem kell még egyszer megbolygatni a tele üvegeket. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

10
jún

A sikeres befőzés alapfeltétele

   Írta: Nagyi    Kategória: Fortélyok

A sikeres befőzés alapfeltétele a tisztaság. A befőzőlábast lehetőleg másra ne használjuk. Az üvegeket ás a csavaros fedelet forrázzuk ki, és tiszta konyharuhára téve szárítjuk meg. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

10
jún

Felejthetetlen ízű körtelekvár

   Írta: Nagyi    Kategória: Lekvár receptek

1.5 kiló érett körte, fél liter frissen préselt szőlőlé, 1.3 kiló cukor, 4 deka zselatin, pár csepp mandulaolaj, vagy mandulaízű likőraroma kell hozzá.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

3
jún

Különleges ünnepi ital a konyakos szilva

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek, Ital receptek

Konyakospohárban, egy szem szilvával röviditalként kínálhatjuk.

A megmosott és lecsurgatott szilvákat tűvel megszurkáljuk. Egy nagy cserépedény, vagy uborkás-üveg háromnegyed részét—egy kiló szilvához egy kiló cukrot számítva— megtöltjük és fahéjjal ízesítjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

3
jún

Rumos erdei szeder

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek, Ital receptek

Az erdei szedret megmossuk, lecsepegtetjük. Két rész szederhez, egy rész cukrot veszünk, és a gyümölcsöt a cukorral rétegezve üvegekbe rakjuk.

rumos_erdei_ szeder

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

3
jún

Kovászos uborka

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

Kovászos uborka kicsit másképpen.

Hozzávalók

  • 2-3 kg uborka
  • 2 csokor kapor
  • 2-3 nagyobb burgonya
  • víz

Elkészítés

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,