Archívum ekkor október, 2010

30
okt

Tök ecetes lében kaprosan

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

A gyenge, főznivaló tököt megtisztítjuk. Kanállal kikaparjuk a magját.
Hosszú, vékony szálra legyaluljuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék:

30
okt

Zöldségek sós lében

   Írta: Nagyi    Kategória: Zöldség receptek

A különböző zöldségeket – zöldbabot, zöldborsót, karfiolt, kel­bimbót, sárgarépát – tisztítás után, ha kell, feldaraboljuk, majd egy kevés enyhén sós vízben (1 liter vízhez 1 evőkanál sót szá­mítva) megfőzzük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

30
okt

Szőlőkompót

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

szőlőA nagy szemű szőlőt kis szárát rajta hagyva a fürt-ről levágjuk, megmossuk, szitára tesszük, vizét le­csurgatva, üvegekbe rakjuk, 1 kg cukorból 1 1/2 liter vízzel szirupot főzünk.  Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

29
okt

Hordós savanyúság

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúságok

Kitűnő házi savanyúság, amit bátran feltálalhatunk sültekhez, pörkölthöz, grillhúsokhoz, sült csülökhöz.

Hordos_savanyusag2

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék:

29
okt

Őszibarackbefőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

Az őszibarack befőzésénél is elengedhetetlen követelmény a gondosan kiválogatott gyümölcs. A sárga és fehér húsú gyümölcs egyaránt alkalmas az eltevésre.

oszibarackbefott

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

29
okt

Rumos meggybefőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

A  gondosan átválogatott, egészséges meggyet megmossuk, szárát,
magját eltávolítjuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

29
okt

Zöldborsó eltevése

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

Szép egészséges borsót megpucoljuk, kiszemezzük. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék:

29
okt

Fejtett bab

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

Készíthetünk  belőle  salátát, levest, vagy főzeléket Friss, nagy-szemű fejtett babot sós vízben roppanós puhára főzünk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

29
okt

Paradicsom eltevése

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

A jól megérett, hibátlan paradicsomokat megmossuk, apró darabokra összevágjuk, ledaráljuk, vagy kézzel összenyomkodjuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

29
okt

Csalamádé

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

Kisebb üvegekbe is tehetjük, de mindig akkora üveget nyissunk fel, amit egyszerre el is fogyasztunk.

Hozzávalók

  • 50 dkg gyöngyhagyma,
  • 50 dkg zöldparadicsom ,
  • 50 dkg vöröshagyma,
  • 1 kg uborka,
  • 1 kg fejeskáposzta,
  • 50 dkg karfiol,
  • 50 dkg zölddinnye ,
  • 2-3 db sárgarépa,
  • 10 dkg só,
  • 30 dkg cukor,
  • 1 teáskanál szalicil,
  • 1 teáskanál borkén,
  • 2-3 dl ecet,
  • babérlevél,
  • egész kömény,
  • egész bors

Elkészítése

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , ,

Oldal 1 össz: 3123