Archívum ekkor április, 2011

27
ápr

Olajos téli saláta

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúságok

Télen felbontva sem romlik meg.

Hozzávalók:

  • 3 kg uborka
  • 2 kg karfiol
  • 5-6 citrom nagyságú zöld dinnye
  • 50 dkg zöld paradicsom
  • 50 dkg apró szemű vöröshagyma
  • 1 kg húsos kerek zöldpaprika
  • ecet
  • sze­mesbors
  • néhány szál zellerlevél
  • olaj
  • Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

27
ápr

Áfonyabefőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

Hozzávalók: 6 liter vörös áfonya, 1,5 kg    cukor, 5 dl vörös bor, egy kevés fahéj, néhány  szem szegfűszeg, szalicil.

voros-afonya Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

6
ápr

Cseresznyebólé

   Írta: Nagyi    Kategória: Ital receptek

1/2 kiló érett, kimagozott cseresz­nyét a bólés tálban 8 deka cukorral lecukrozunk, meglocsoljuk fél deci rummal és fél deci cseresznyepálin­kával.
Jól behűtjük, tálalás előtt 1 üveg hűtött pezsgővel felöntjük.

Cimkék: ,

3
ápr

Ribizlibólé recept

   Írta: Nagyi    Kategória: Ital receptek

A bólés tálba rakunk fél kiló megtisztított ribizlit, és 2o deka por­cukorral meghintjük. 1—2 óráig hi­deg helyen állni hagyjuk, majd fo­gyasztás előtt felöntjük 1 liter könnyű fehér borral és 1 üveg behűtött pezs­gővel.

Cimkék: ,

2
ápr

Meggylikőr

   Írta: Nagyi    Kategória: Ital receptek

meggy

5 l apró fekete meggyet megmosunk, szárát  leszedjük. Uborkásüvegbe   rakjuk,   1 1/2 l 96%-os alkoholt és 1 kg cukrot teszünk rá,  cellofánnal  lekötjük  és  3—4 napig a napon tartjuk, gyakran felrázzuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

2
ápr

Ribizlibor recept

   Írta: Nagyi    Kategória: Ital receptek

Ribizlit  megmosva,  megtisztítva  vászonzacskóba  tesszük  és  jól kinyomjuk.  A visszamaradt   ribizlit  jól kimossuk;  a  vizet  felhasználjuk  a   felhígításhoz,  1  l ribizliléhez 1 kg cukrot és 2 l vizet veszünk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

1
ápr

Ananászbólé

   Írta: Nagyi    Kategória: Ital receptek

narancsHozzávalók:  1  egykilós  ananászkonzerv,  2  narancs,  1 evőkanál porcukor,   4  evőkanál   rum,  1  liter száraz fehér bor,  3 szem szegfű­szeg. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , ,

1
ápr

Fűszeres borkoktél

   Írta: Nagyi    Kategória: Ital receptek

citromHozzávalók: 5 dl testes vörös bor, 50 dkg  cukor, egy kis darabka citromhéj, 8 szem szegfűszeg,  egy fél rúd vanília, egy darabka fahéj, 5 dl rum. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , ,

1
ápr

Birsalmasajt recept

   Írta: Nagyi    Kategória: Birsalmasajt recept

 

A nagy birsalmákat megmosva, hámozatlanul annyi vízzel, hogy jól ellepje, addig főzzük, míg héja repedni kezd. Ha kihűlt, a vízből kiszedjük, meghámozzuk és tormareszelőn megreszeljük.  Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

1
ápr

Őszibarackbólé

   Írta: Nagyi    Kategória: Ital receptek

A bólés tálba először fél kiló meghámozott őszibarackot teszünk nagyobb kockára vágva, majd meg­hintjük 8 deka porcukorral, meglo­csoljuk 1/2 deci konyakkal, 1/2  deci marasquinóval. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,