Archívum ekkor július, 2017

Nem is gondolnád, hogy zsenge tökből milyen ínycsiklandó savanyúságot készíthetsz. Próbáld ki ezt a fenséges receptet, garantáltan elnyeri a család tetszését! Minden húsos étel mellé kínálhatjuk, ínycsiklandó és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

4 db 1 literes befőttesüveghez:

3 kg zsenge tök,
2 l víz,
1 bögre cukor,
3 evőkanál só,
250 ml 10%- os ecet,
4 gerezd fokhagyma,
1 kiskanál szemes fekete bors,
6 – 8 db babérlevél,
kapor

Elkészítés:

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , , ,

A megszokott savanyúságok helyett próbálj ki valami káprázatosat, ma egy különlegesen ízletes finomság receptjét hoztuk el, ami nem más mint a görögdinnyéből készült savanyúság. Az édeskés – savanykás íze nagyon csábító, bármilyen sült hús mellé kínálható. A görögdinnye mennyiségétől függően készítsd el a savanyúság levét.

Hozzávalók:

  • görögdinnye
  • 30 g só 1 liter vízhez
  • 15 ml 10% – os ecet 1 liter forró vízhez

Elkészítése

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

A meggyzselé könnyen elkészíthető és káprázatos íze van. Rengeteg süteményhez felhasználhatjuk ezt a káprázatos édességet. Hatalmas kedvenc, a lekváros süteményeket ezzel szoktam megkenni, lekvár helyett.

Hozzávalók

1 kg meggy
700 g cukor
2 evőkanál porzselatin

Elkészítés

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

A paradicsomos cukkinikrém friss puha kenyérrel önmagában is fenséges, de húsok mellé is kínálhatjuk. Ha így tesszük el sokáig eláll. Frissen elkészítve is nagyon ízletes, én általában rögtön teszek félre egy adagot, mert a család annyira rajong érte, hogy ez a vacsora, ha télire készítjük ezt a finomságot. Nem tartalmaz tartósítószert!

Hozzávalók:

  • 3 kg cukkini/tök
  • 500 g sárgarépa
  • 500 g kaliforniai paprika
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1,5 kg paradicsom
  • 2,5 teáskanál csípős pirospaprika
  • 100 g cukor
  • 2 evőkanál só
  • 200 ml olaj

Elkészítés: Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , ,

Káprázatos lekvár receptet mutatunk, a barack tökéletesen harmonizál a narancs savanykás ízével. Alig van vele munka, de az íze fenséges. A barackok egészben maradnak, nem főzzük szét, így sütemények, desszertek díszítésére is alkalmas. Bár szerintem annyira ízletes, hogy önmagában is finom desszert. Ehhez a lekvárhoz több cukrot használunk, mert nincs benne tartósítószer, de mivel a barackok még nem túl érettek és a narancs is savanykás, ezért nem lesz túl édes a lekvár.

Hozzávalók:

  • 1 kg kajszibarack
  • 1 kg narancs
  • 1 kg cukor
  • 200 ml víz

Elkészítés:

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

3
Júl

Így készül tökből ananászbefőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

A Vidéken újrakezdők Facebook-csoportban jelent meg a kíváncsiskodó kérdés:

Üdv! Szokott valaki főzőtökből ananászbefőttet készíteni?

Már a kérdés sem mindennapi – mert ugye hogyan lesz a tökből ananász -, ráadásul a bejegyzés vélemények özönét generálta. Megnéztük alaposan a posztot, ahol receptet is találtunk. Ez kissé közelebb visz az igazsághoz, és bizonyítja, hogy igenis készülhet tökből ananászbefőtt.

A tökből készült ananászbefőtt receptje

Hozzávalók

  • 2,5 kg kockára vágott tök (kibelezve, meghéjazva)
  • 10 evőkanál cukor
  • 6 evőkanál citromlé
  • 2 csomag vaníliacukor
  • 5 deciliter ananászszörp

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

1
Júl

Szokatlan eperlekvár-receptek

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

Itt van újra az eperszezon! Miután teleettük magunkat eperrel, ideje valamit eltenni belőle. És hát miért ne lephetnéd meg családtagjaidat valami egészen különlegessel ez alkalommal?!

Felmerülhet a kérdés, mi abban a szokatlan, ha a lekvárban gyümölcs és cukor van, de várjál csak! Amennyiben ugyanis némi fantáziával közelítjük meg a dolgot, egészen fantasztikus dolgokat készíthetünk szezonnyitó gyanánt.

Eperlekvár receptek

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , , , , , , ,