Akkor érdemes készíteni, amikor a sárgadinnye a piacokon már olcsóbb, és még a nyári alma is bőven kapható. 5 kiló nyári almát meghámozunk, és a magházától megtisztítva a húsát vékonyra felszeleteljük. Ezután 1 kiló meghámozott, kimagvalt, kockára vágott sárgadinnye kerül bele (tisztán mérve) és egy jól megmosott, héjastól karikára vágott citrom. Az egészet ép zománcú tálba öntjük, majd 1 kiló kristálycukrot szórunk rá, és összekeverjük. Másnapig állni hagyjuk, de néhányszor megkeverjük. Utána felfőzzük, végül mokkáskanálnyi tartósítót keverünk bele. Jól összeforraljuk, és üvegekbe töltve, lekötve, egy napra szárazgőzbe rakjuk.

Hasonló bejegyzések:

• Tök nyersen

A tököt megtisztítjuk, legyaluljuk, megmérjük. Minden kilóhoz 1 evőkanál sót, fél mokkáskanálnyi tartósítót, késhegynyi citrom-, vagy borkósavat teszü

• Almaszörp recept

Hozzávalók: 3 kg alma,  ahány liter az almalé,  annyi  mokkáskanálnyi  szalicil  és  annyi  kiló cukor. Megmossuk, meghámozzuk, kicsumázzuk az al­mát,

• Egyszerű marinált paprika

Szép,  húsos paradicsompaprikát kimagozunk, és  kisebb cikkekre vágva megmérjük, majd egy tálba rakjuk. Minden kiló paprikára kb. 3 evőkanál kristályc

• Ropogós őszibarackbefőtt

Az őszibarackot meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, és citromsavas vízbe dobjuk, amelyhez 5 liter vízben 5 deka citromsavat oldottunk fel, nehogy a

• Bodzaszörp III

8 kilogramm kristálycukrot 15 deka borkősavval, 6 db héjastól apró darabokra vagdalt citrommal, 2 lapos kiskanál tartósítóval, 30-40 jól megmosott, a

• Karamellás rebarbaralekvár

Egy lábasban 20 deka cukrot állandóan kevergetve világos barnára pirítunk, majd 2 deci vízzel felengedjük. Ezután még 60 deka cukrot beleöntünk, és sű

• Nyers fahéjas szilva

Az alaposan megmosott szilvát jól lecsepegtetjük, kimagozzuk, és éles késsel a felhasználástól függően feldaraboljuk. A gyümölcs édessége szerint kris

• Finom málnadzsem

A megtisztított málnát soronként cukorral rétegezve egy megfelelő nagyságú tálba rakjuk. 24 óráig állni hagyjuk, közben időnként megkeverjük. A levét

• Bodzaszörp II

4 kiló cukorból, négy liter vízzel és 10 deka borkősavval szirupot főzünk. Langyosra hűtjük, majd 40 bodzavirágot, 2 karikára vágott citromot és még k

• Dióbefőtt recept

Hozzávalók:   2 kg  zölddió,  annyi  súlyú   cukor,   mint  amennyi  a főtt dió,   2  evőkanál enyhe ecet,  szegfűszeg, fahéj,  csapott mokkáskanálnyi

Cimkék: alma, citrom, dzsem, sárgadinnye