Lassan itt a bodzabogyó beérése. Íme egy szörp recept a bodzabogyóból.

 

Hozzávalók: 3 kg bodzabogyó, minden liter bodzalére számítva 1-1 kg cukor.
Megmossuk, leszemezzük a bodzát, és porce­lán edénybe téve néhány napig állni hagyjuk. Utána összetörjük, és levét átszűrjük.

Literrel megmérve, literenként egy kiló cukrot adunk hozzá, és addig főzzük, míg sűrűsödni nem kezd. Üvegekbe töltjük a forró szirupot, azon­nal lekötjük, és szárazgőzben tartjuk másna­pig. Vízzel hígítva kitűnő üdítő ital, de a teát is ízesíthetjük vele.

 

Hasonlóak:

  • Bodzadzsem
  • Befőzéshez a jól megérett bodzabogyót veszünk. Egy kiló bodzabogyóhoz 80 dekagramm cukorból 3 deciliter vízzel szirupot készítünk. A bodzát beleöntjük

  • Meggydzsem készítése
  • Hozzávalók 1 kg kimagozott meggy, 80 dkg cukor, 3 dl víz. Elkészítése A meggy felét húsdarálón ledaráljuk és cukor nélkül sűrűsödé­sig főzzük. A cukor

  • Sárgabarackszörp
  • Amikor sárgabarackdzsemet főzünk, 1 kiló barackhoz 40 deka cukrot keverünk. Csak pár percig főzzük, így nem sűrűsödik be. A sűrűét befőttesüvegekbe sz

  • Bodzalekvár
  • A bodzát könnyen, gyorsan megtisztíthatjuk, ha vizet öntünk rá, s gyümölcsfürtöket egy villa fogai között áthúzzuk, amitől a bogyók lepattannak. Így a

  • Bodzaszörp
  • 3 kilogramm cukorból, 6 liter vízzel sűrű szirupot főzünk, majd kihűtjük és 10 dekagramm borkősavat, 3 felszeletelt citromot és 10 nagyobb bodzavirág

  • Bodzakocsonya
  • Közeledik a bodza szezonja. Nagyon egészséges és finom lekvár, kocsonya, szörp készíthető belőle. Hozzávalók 1 kg bodzabogyó, 5 dl víz, minden liter á

  • Füge cukorban
  • Gyümölcskenyérhez, tészták díszítésére szeletelve használjuk. Teljesen éretlen, zöld fügéből is készíthetjük. Citrommal ízesített vizet forralunk, a f

  • Birsalmasajt recept
  •   A nagy birsalmákat megmosva, hámozatlanul annyi vízzel, hogy jól ellepje, addig főzzük, míg héja repedni kezd. Ha kihűlt, a vízből kiszedjük, m

  • Őszibarackbefőtt
  • Az őszibarack befőzésénél is elengedhetetlen követelmény a gondosan kiválogatott gyümölcs. A sárga és fehér húsú gyümölcs egyaránt alkalmas az eltevés

  • Nagyikám barackja
  • A kemény, nagy szemű barackot megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, citromos vízbe rakjuk. Egy nagyobb lábasban 1 kiló gyümölcshöz kb 2,5-3 deci vizet

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»

Cimkék: , , ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2011, június 30 csütörtök, ebben a kategóriában: Szörp receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások