Cimke Archívum ‘befőtt’

11
jan

Narancscsigák

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

Gyümölcssaláták, torták díszítésére alkalmas, vagy lecsepegtetve, cukrozott narancshéjnak is finom és mutatós.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

24
nov

Körtebefőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

Az egészséges körtéket megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, kivesszük a magházát. Citromos vízben tároljuk, mint a barackot, addig, amíg felhasználjuk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

30
okt

Szőlőkompót

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

szőlőA nagy szemű szőlőt kis szárát rajta hagyva a fürt-ről levágjuk, megmossuk, szitára tesszük, vizét le­csurgatva, üvegekbe rakjuk, 1 kg cukorból 1 1/2 liter vízzel szirupot főzünk.  Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

29
okt

Őszibarackbefőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

Az őszibarack befőzésénél is elengedhetetlen követelmény a gondosan kiválogatott gyümölcs. A sárga és fehér húsú gyümölcs egyaránt alkalmas az eltevésre.

oszibarackbefott

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

29
okt

Rumos meggybefőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

A  gondosan átválogatott, egészséges meggyet megmossuk, szárát,
magját eltávolítjuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

16
okt

Tökéletes ízharnóniával készült körtebefőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

Első nyári körte lesz tökéletesen jó a vörösboros körtéhez. Ehhez a befőtthöz apró, kemény körtéket választunk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , ,

25
máj

Sárgabarack befőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

sárgabarackA szép nagy, félig érett sárgabarackokat, kajszibarackokat meghámozzuk, kettőbe vágjuk, magját kiszedjük, 1-3 óráig meszes vízbe tesszük, majd kénezett, vagy kénezés helyett citromos vízbe dobjuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

25
máj

Körte befőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

A héjától megtisztított körtét félbevágjuk, magházát kivesszük és üvegekbe rakjuk. Egy 7 decis üveghez 3 evőkanál cukorból szirupot főzünk, és még melegen a gyümölcsre öntjük.

Késhegynyi borként meg tartósítót rakunk a tetejére. Ettől szép fehér lesz. Az üvegeket lezárjuk, és 15 percig gőzöljük.

Cimkék: ,

13
máj

Szőlő befőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

szőlőNagy-szemű, kemény-héjú fehér, vagy piros szőlőt mossunk meg fürtönként, és ollóval, szemenként a kis csutkájával együtt vagdaljuk le, ügyelve, hogy a szemek ki ne fakadjanak. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

3
ápr

Savanyúságok eltevése

   Írta: Nagyi    Kategória: Általánosságban, Befőttek, Hasznos, Lekvárok, Savanyúságok

A savanyúságok eltevésekor vigyázzunk a sózásra. A túladagolt só a zöldségeket, savanyúságokat megpuhítja. Lehetőleg egyáltalán nem, de ha szükséges, csak kevés  tartósítószert használjunk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , ,

Oldal 1 össz: 3123