Cimke Archívum ‘cseresznye’

22
aug

Körtebefőtt eltevése télire egyszerűen

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek, Olvasóink recepjei

A mai napi elfoglaltságom: Körte befőtt eltevése télire.

Egyszerűen : Egy nagyobb fazékba öntök 1 kg cukrot és 3 liter vizet felforralom, hogy a cukor elolvadjon.

kotebefott_telire

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , , ,

6
ápr

Cseresznyebólé

   Írta: Nagyi    Kategória: Ital receptek

1/2 kiló érett, kimagozott cseresz­nyét a bólés tálban 8 deka cukorral lecukrozunk, meglocsoljuk fél deci rummal és fél deci cseresznyepálin­kával.
Jól behűtjük, tálalás előtt 1 üveg hűtött pezsgővel felöntjük.

Cimkék: ,

11
dec

Nem lehet kihagyni, nyers cseresznye és meggy

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

Két évig is eláll, nem puhul meg

A teljesen érett, de még kemény meggyet vagy cseresznyét na­gyon jól megmossuk, majd szárától megtisztítjuk, de vigyázzunk, nehogy a gyümölcs húsát megsértsük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

10
dec

Szódavízben eltett kompót

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

Nyolcdecis csavaros üveget a megtisztított cseresznyével vagy meggyel megtöltünk

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

4
nov

Vegyes gyümölcsök

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

Nagy, széles uborkás üveget kimosunk és szárazra töröljük.  Beleöntünk 1 dl gyenge rumot, 1/4  kg porcukrot, különféle gyümölcsöket beérésük sorrendjében. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

26
Már

Finom lekvár

   Írta: Nagyi    Kategória: Lekvár receptek

1 kiló kimagozott, ledarált cseresznyét főni teszünk. Ha a levét elfőtte, hozzáadunk 1 kiló áttört málnát, azután együtt addig főzzük, amíg megsűrűsödik.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

11
feb

Cseresznye-, vagy meggykompót, ahogy én készítem

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

A gyümölcsöt jól megmossuk, szárától megtisztítjuk, és azonnal üvegekbe rakjuk úgy, hogy minden sor gyümölcsre egy-két kanál kristály-, vagy porcukor kerül, majd ismét gyümölcs, amíg az üveg meg nem telt.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

22
jan

Cseresznyebefőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

Az alaposan megmosott, szárától megtisztított gyümölcsöt üvegekbe rakjuk. Egy üvegbe vizet öntünk, ezt megmérjük, így kiderül, hogy mennyi szirupot kell főzni. Egy liter vízhez 50 deka cukrot számítva, felforraljuk, és forrón a gyümölcsre öntjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , ,

31
dec

Vegyes gyümölcslekvár

   Írta: Nagyi    Kategória: Lekvár receptek

2 és fél deciliter vízben felolvasztunk 1 kg.cukrot. Jól elkeverve felforraljuk. A tetején felgyülemlett szürkés habot szűrőkanállal leszedjük. Amikor felforrt, beleteszünk 1kg jól megmosott és kimagozott cseresznyét, 1-1 kg áttört málnát és ribizlit. Megkeverjük és egyenletesen, mérsékelt tűzön sűrűre főzzük. Próbát veszünk, kevés ízt tányérra csepegtetünk. Ha megdermed, a lekvár elkészült.

Vegyes_ gyumolcslekvar

Forrón üvegekbe töltjük, duplán szorosan lekötözzük és felforrástól számítva 15 percig gőzöljük.

Cimkék: , , , ,

30
dec

Cseresznyebefőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Kompót receptek

A szép nagy és kemény szemű cseresznyéket ki kell válogatni, hogy törődött, vagy romlott ne legyen a szemek között. Szép, tiszta, egyforma nagyságú üvegeket készítsünk elő. A megmosott cseresznyét rakjuk az üvegekbe, hogy jól tele legyen. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,