Cimke Archívum ‘csírátlanítás’

5
jan

Házi tartósítás – befőzés IV

   Írta: Nagyi    Kategória: Általánosságban

A befőzés legfontosabb művelete a csírátlanítás. Erre szolgál az un. szárazgőz, ami azt jelenti, hogy a még melegen lekötött konzervet becsomagolva pokrócok, pár­nák közé rakjuk, így több órán át forró marad, és a hő az üvegbe szorult levegőt is csírátlanítja.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , ,