A jól megmosott gyümölcsöt kimagozzuk, a hibás részeket eltá­volítjuk, és a gyümölcsöt megmérve abba az edénybe rakjuk, amelyikben majd főzni fogjuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: dzsem, őszibarack, sárgabarack

Egyenlő mennyiségben egy-egy kiló kimagozott magvaváló szilvát, meghámozott őszibarackot, és megtisztított körtét veszünk hozzá. Ha lekvárt akarunk főzni, ledaráljuk, ha dzsemet akkor csak apróra vágjuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: dzsem, körte, lekvár, őszibarack, szilva

Akkor érdemes készíteni, amikor a sárgadinnye a piacokon már olcsóbb, és még a nyári alma is bőven kapható. 5 kiló nyári almát meghámozunk, és a magházától megtisztítva a húsát vékonyra felszeleteljük. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: alma, citrom, dzsem, sárgadinnye

Lassan itt a finom földieper szezonja. Földieper, szamóca krémekhez! Az epret szőrszitán áttörjük. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: dzsem, eper, parfé, szamóca

A savanyúságok eltevésekor vigyázzunk a sózásra. A túladagolt só a zöldségeket, savanyúságokat megpuhítja. Lehetőleg egyáltalán nem, de ha szükséges, csak kevés  tartósítószert használjunk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: befőtt, dzsem, lekvár, savanyúság

5 kiló őszibarackot kimagozunk, de nem hámozzuk meg. A gyümölcsöt egy nagy tálba rakjuk, kissé összezúzzuk, majd az előzőleg fél tasak glukononnal összekevert egy tasak tartósítószert rászórjuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: diétás, dzsem, őszibarack

1 kiló kajszibarackot nyersen meghámozunk, feldaraboljuk, és egy nagyobb, ép zománcú lábasban fél deci vízzel, erős tűzön kevergetve addig főzzük, amíg egy kissé be nem sűrűsödött. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: diétás, dzsem, sárgabarack

50 deka tököt 1 deci vízzel puhára főzünk, majd a megmosott, megtisztított 50-50 deka málnát és ribiszkét beleöntjük. Állandóan kevergetve együtt addig főzzük, amíg a levét el nem főtte. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: diétás, dzsem, málna, ribiszke, tök

A kiáztatott narancshéjat felfőzzük, levét jól lecsurgatjuk, apró kockákra, vagy vékony vsíkokra vágjuk. Fél kiló héjhoz fél kiló narancsbelet veszünk és  szintén apró kockákra, vagy metéltre vágunk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: dzsem, narancs