Cimke Archívum ‘dzsem’

24
feb

Szilvadzsem fűszeresen

   Írta: Nagyi    Kategória: Dzsem receptek

Hozzávalók

  • 2 kg magvaváló kék, vagy vörös szilva
  • 40 dkg cukor
  • arasznyi fahéj
  • 10 szem szegfűszeg
  • 8 kiskanál rum

Elkészítése

 

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

27
dec

Áfonyadzsem

   Írta: Nagyi    Kategória: Dzsem receptek

Az őz, nyúl, szarvas, fácán, vaddisznó elkészítésénél pikáns, közkedvelt íze miatt szinte nélkülözhetetlen. Ezen ételek­hez mártás, kompót, saláta vagy dzsem formájában lehet tálalni.

afonyadzsem

 

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

20
nov

Dzsem rózsasziromból

   Írta: Nagyi    Kategória: Lekvárok

Hozzávalók

  • fél citrom leve,
  • 1 teáskanál zseléfix,
  • 1 teáskanál zselatin,
  • 15 dkg piros színű rózsaszirom,
  • 15 dkg cukor

Elkészítése

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

19
feb

Paradicsomdzsem recept

   Írta: Nagyi    Kategória: Dzsemek

Gőzölni nem kell

Hozzávalók

  • 1 kiló érett paradicsomhoz
  • 40 deka cukrot
  • egy fél rúd vaníliát
  • reszelt citromhéjat
  • késhegynyi tartósító veszünk

Elkészítése

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

15
okt

Ribiszke – málna dzsem

   Írta: Nagyi    Kategória: Dzsem receptek

A megmosott, lecsepegtetett 2 kiló ribiszkét egy lábasban meg­főzzük, paradicsompasszírozón vagy szitán áttörjük. A ribiszke le­vét 50 deka cukorral felforraljuk, és 1 kiló ép szemű málnát be­leteszünk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

A jól megmosott gyümölcsöt kimagozzuk, a hibás részeket eltá­volítjuk, és a gyümölcsöt megmérve abba az edénybe rakjuk, amelyikben majd főzni fogjuk.

sargabarack- oszibarackdzsem

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

28
aug

Vegyes lekvár vagy dzsem

   Írta: Nagyi    Kategória: Dzsem receptek, Lekvár receptek

körteEgyenlő mennyiségben egy-egy kiló kimagozott magvaváló szilvát, meghámozott őszibarackot, és megtisztított körtét veszünk hozzá. Ha lekvárt akarunk főzni, ledaráljuk, ha dzsemet akkor csak apróra vágjuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

10
jún

Almás dinnyedzsem

   Írta: Nagyi    Kategória: Dzsem receptek

Akkor érdemes készíteni, amikor a sárgadinnye a piacokon már olcsóbb, és még a nyári alma is bőven kapható. 5 kiló nyári almát meghámozunk, és a magházától megtisztítva a húsát vékonyra felszeleteljük. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

25
máj

Eperdzsem

   Írta: Nagyi    Kategória: Dzsem receptek

Lassan itt a finom földieper szezonja. Földieper, szamóca krémekhez! Az epret szőrszitán áttörjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

3
ápr

Savanyúságok eltevése

   Írta: Nagyi    Kategória: Általánosságban

A savanyúságok eltevésekor vigyázzunk a sózásra. A túladagolt só a zöldségeket, savanyúságokat megpuhítja. Lehetőleg egyáltalán nem, de ha szükséges, csak kevés  tartósítószert használjunk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

Oldal 1 össz: 212