Cimke Archívum ‘dzsemek’

5
jún

Eperdzsem receptek

   Írta: Nagyi    Kategória: Dzsem receptek

Elérkezett az eperszezon! Íme egy egyszerű recept.

 

Hozzávalók

 

  • 1 kg tisztított eper,
  • 70 dkg cukor,
  • egy citrom,
  • 3 dl víz

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

20
dec

Házi tartósítás – befőzés III

   Írta: Nagyi    Kategória: Általánosságban

Ipari módszer, de a háziasszonyok is megkísérelhetik az  un. gőzben való előfőzést. Ehhez egy nagyobb (4-5 lite­res) fazékba félig vizet öntünk, és felforraljuk.

Ezután az előkészített szitába vagy szűrőkanálba töltött nyersanyagot a víz fölé helyezzük, de úgy, hogy a víz ne érje, majd le­fedjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,