Cimke Archívum ‘egres’

29
ápr

Pöszméte (piszke) lekvár recept

   Írta: Nagyi    Kategória: Lekvár receptek

Egész érett piszkét, ha előbb tisztára mostunk és tisztítottunk, kissé zúzzuk össze és tegyük oda egy lábasba főni, gyakran kavargatva. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

10
Már

Birsalmazselé recept

   Írta: Nagyi    Kategória: Birsalmasajt recept

A birsalmasajt főzésekor visszamaradt magokat és  héját jól felfőzzük abban a lében, amelyben a birsalma főtt. Ruhán vagy sűrű szitán keresztül lassan átcsurgat­juk, a levet sűrűre befőzzük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

19
feb

Gyors egresszörp recept

   Írta: Nagyi    Kategória: Szörp receptek

Hozzávalók: 2 kg egres,  késhegynyi bor­kősav, 1  dkg szalicil,  2 kg cukor (ételfesték).
Egy uborkásüvegbe töltjük a megtisztított egrest, összetörjük, és egy liter vizet ráöntve, borkősavval meg szalicillal keverjük össze.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

11
feb

Egresszörp recept

   Írta: Nagyi    Kategória: Szörp receptek

Nem szabad, hogy meg legyen érve a pöszméte, mert akkor szétmállik, és nem lesz tiszta, amikor leszűröd. Kellemes íze magáért beszél.

Hozzávalók

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

28
feb

Egres cukor nélkül

   Írta: Nagyi    Kategória: Diétás receptek

Az alaposan megmosott, megtisztított, kemény egrest üvegekbe töltjük, közben rázogatjuk, hogy minél több férjen bele.

Hideg vízzel leöntjük, a tetejére késhegynyi tartósítót szórunk, majd az üvegeket lezárva, a forrástól számítva 20 percig gőzöljük.Félig érett fehér szőlőt is rakhatunk így el, azt is levesnek, vagy mártásnak készíthetjük majd el.

Cimkék: , , , ,

2
feb

Muskotályos egresszörp

   Írta: Nagyi    Kategória: Szörp receptek

A megtisztított egrest megmossuk, lecsurgatjuk, fakanállal kissé összenyomkodjuk, és megmérjük.

Hozzávalók:

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

23
jan

Palackos egres

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

A megmosott, még alig érett egrest patyolat-tiszta, száraz ruhával ledörzsöljük, jól kimosott, rummal kiöblített zöld színű palackokba töltjük. Légmentesen lezárjuk, és a pincében, homokba fektetve tartjuk, így egész télen frissen marad.

Sok sikert

 

Cimkék:

12
jan

Nyers egresszörp

   Írta: Nagyi    Kategória: Szörp receptek

1 kilogramm érett, megtisztított egrest 6 deciliter vízzel összekeverünk és turmixszoljuk. A pépbe 1 kilogramm gyümölcshöz 1 kiskanál borkősavat, mokkáskanálnyi tartósítót keverünk, majd tüllzacskón átcsepegtetjük, levét megmérjük.

Minden liter folyadékhoz 1 kilogramm cukrot öntünk, és időnként megkeverve, a cukrot teljesen elolvadni hagyjuk. Utána üvegekbe öntjük, lekötjük és végleges helyére állítjuk.

Cimkék: ,

10
jan

Egresszörp

   Írta: Nagyi    Kategória: Szörp receptek

5 kilogramm megmosott, megtisztított egrest tálba téve, 2 kilogramm cukrot ráöntünk és 1 kilogramm héjastól karikára vágott citromot, 2 kiskanál tartósítót hozzáadva, alaposan összekeverjük.

 

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,