Hozzávalók: 2 kg egres,  késhegynyi bor­kősav, 1  dkg szalicil,  2 kg cukor (ételfesték).
Egy uborkásüvegbe töltjük a megtisztított egrest, összetörjük, és egy liter vizet ráöntve, borkősavval meg szalicillal keverjük össze. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: egres, fotó, képek, recept, szörp

Hozzávalók:  2 kg egres,  1,20 kg cukor, 1 kis kanál szalicil, 10 dkg citrom.
Nagy uborkásüvegbe rakjuk a megtisztított egrest úgy,  hogy az üveg háromnegyed részéig érjen. Ráöntjük a cukrot, a szalicilt és jól összerázzuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: egres, szörp

Az alaposan megmosott, megtisztított, kemény egrest üvegekbe töltjük, közben rázogatjuk, hogy minél több férjen bele. Hideg vízzel leöntjük, a tetejére késhegynyi tartósítót szórunk, majd az üvegeket lezárva, a forrástól számítva 20 percig gőzöljük. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: diétás, dunsztolás, egres, leves, mártás

A megtisztított egrest megmossuk, lecsurgatjuk, fakanállal kissé összenyomkodjuk, és megmérjük. 1.5 kiló egreshez 60 deka cukrot, 10 deka megmosott mazsolát, egy kevés citromlevet, 1 nagy felszeletelt citromot és kevés tartósítót keverünk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: egres, szörp

A megmosott, még alig érett egrest patyolat-tiszta, száraz ruhával ledörzsöljük, jól kimosott, rummal kiöblített zöld színű palackokba töltjük. Légmentesen lezárjuk, és a pincében, homokba fektetve tartjuk, így egész télen frissen marad.

Cimkék: egres

1 kilogramm érett, megtisztított egrest 6 deciliter vízzel összekeverünk és turmixszoljuk. A pépbe 1 kilogramm gyümölcshöz 1 kiskanál borkősavat, mokkáskanálnyi tartósítót keverünk, majd tüllzacskón átcsepegtetjük, levét megmérjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: egres, szörp

5 kilogramm megmosott, megtisztított egrest tálba téve, 2 kilogramm cukrot ráöntünk és 1 kilogramm héjastól karikára vágott citromot, 2 kiskanál tartósítót hozzáadva, alaposan összekeverjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: egres, ribizli, szörp