26
márc
Vegyes saláta
A szép, nagy, húsos paprikákat megmossuk, megtisztítjuk, metéltre vágjuk, besózzuk. Ugyanígy készítjük elő a zöld-paradicsomot is. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: hagyma, paprika, torma, zöldparadicsom
Cimke Archívum ‘hagyma’
1 szép nagy kékparadicsom, (a padlizsán magyar elnevezése) 10 zöldpaprika, 10 szép, érett paradicsompaprika, 1 kg érett paradicsom, 3 db közepes nagyságú hagyma, 2 dl olaj. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: hagyma, padlizsán, paradicsompaprika, zöldpaprika
5
márc
Olajos vegyes savanyú
10 szem nagyobb, kemény zöld paradicsomot, 10 zöldpaprikát, meg 3 közepes fej vöröshagymát megtisztítunk, és felszeleteljük. Váltakozva üvegekbe rakjuk, majd megmérjük, hogy mennyi víz fér az üvegekbe. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: dunsztolás, hagyma, paprika, paradicsom
5
márc
Kedvenc savanyúság
Sokféle hozzávalóból, különböző összeállításokban készíthetjük. Például kerülhet az üvegekbe apró uborka, meg hagymával töltött uborka (ehhez az uborkákat bevagdaljuk, és hagymakarikákkal megtűzdeljük). Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: görögdinnye, hagyma, káposzta, paprika, uborka
5
márc
Forrázott csalamádé
Ehhez a savanyúsághoz, minden zöldségből azonos mennyiséget veszünk. A megtisztított sárgarépát, fehérrépát, uborkát, káposztát, paprikát, zöld paradicsomot, hagymát, vékony karikára vágjuk, a káposztát, csillagtököt lereszeljük. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: csillagtök(patisszon), fehérrépa, hagyma, káposzta, paprika, paradicsom, sárgarépa, uborka
1
márc
Savanyú gomba
A gombát — lehetőleg szürke, vagy lila pereszkét — megtisztítjuk, és sós vízben 10 percig főzzük, majd leszűrjük. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: gomba, hagyma, paprika, savanyúság
1
márc
Csipős karfiol
Megtisztított, rózsáira szedett karfiolt harmadrésznyi megtisztított apró hagymával és néhány apró csípős paprikával rétegezve üvegekbe töltjük. Úgy rendezzük el, hogy a fehér karfiol és a hagyma közt jól mutasson a piros, esetleg sárga hegyes paprika. Tovább a teljes cikkre »
22
jan
Erdélyi savanyúság
Az alaposan megmosott, különféle savanyítani valókat feldaraboljuk, a káposztát szálasra, a hámozatlan uborkát és a tisztított sárgarépát ujjnyi vastag karikákra vágjuk, a karfiolt rózsáira szedjük, a hagymákat egészben hagyjuk, csak a héjukat húzzuk le.
Cimkék: hagyma, káposzta, karfiol, sárgarépa, savanyúság, uborka
30
dec
Hagyma ecetben
A diónál kissé nagyobb s lehetőleg egyforma vöröshagymákat válogassunk ki. Egy uborkásüveget tisztán kimosva, rakjuk tele a tiszta fehérre pucolt vöröshagymával.
Cimkék: dunsztolás, ecetes, hagyma