Cimke Archívum ‘kapor’

Számtalan módon tehetünk el savanyúságot télire. Szeretek kísérletezni az ízekkel, ezért örömmel kipróbálom az ötletes recepteket.

Ez az uborka nekünk nagyon ízlik, mert különleges ízű, roppanós, sokkal finomabb ecet nélkül. A hozzávalók mennyisége mindig attól függ, hogy mekkora adagot készítesz.

Hozzávalók egy 3 literes üveghez:

  • közepes nagyságú uborka,
  • ribizli és meggyfalevél,
  • szárított kapor,
  • 3 – 5 szem fekete bors,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 2 – 3 babérlevél,
  • 2 evőkanál só,
  • 1 liter vízhez

Elkészítés:

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

Nem is gondolnád, hogy zsenge tökből milyen ínycsiklandó savanyúságot készíthetsz. Próbáld ki ezt a fenséges receptet, garantáltan elnyeri a család tetszését! Minden húsos étel mellé kínálhatjuk, ínycsiklandó és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

4 db 1 literes befőttesüveghez:

3 kg zsenge tök,
2 l víz,
1 bögre cukor,
3 evőkanál só,
250 ml 10%- os ecet,
4 gerezd fokhagyma,
1 kiskanál szemes fekete bors,
6 – 8 db babérlevél,
kapor

Elkészítés:

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , , ,

20
dec

Szőlős kovászos uborka

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúságok

Egy 5 literes üveg aljára 5 evőkanál lisztet meg 5 evőkanál sót szórunk, erre 3 kg megmosott uborkát állítunk

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

20
dec

Karácsonyi kovászos uborka

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúságok

Az üvegek aljára annyi evőkanál finomlisztet szórunk, ahány literes az üveg, és néhány szál kaprot fektetünk rá.A megmosott, közepes nagyságú uborkákat beleállítjuk, és egy-két szelet tor­mát is dugunk közéjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

3
jún

Kovászos uborka

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

Kovászos uborka kicsit másképpen.

Hozzávalók

  • 2-3 kg uborka
  • 2 csokor kapor
  • 2-3 nagyobb burgonya
  • víz

Elkészítés

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

5
Már

Kovászos csillagtök

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

Ahány literes az üveg, az aljára annyi púpozott evőkanál lisztet szórunk, majd tormát, kaprot, meggylevelet, szőlőlevelet fektetünk bele. Az apró, megmosott csillagtökökkel megtöltjük.

kovaszos_csillagtok Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

11
jan

Savanyú káposzta

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

A káposztát tisztítás után legyaluljuk. Kilónként 1 dekagramm sót számítva, besózzuk és néhány óráig állva hagyjuk. Birsalmaszeletekkel, kaporral tormával rétegezve nagy, széles szájú üvegekbe rakjuk, soronként jól lenyomkodjuk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

10
jan

Téli kovászos uborka

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

Közepes és közepesnél kisebb uborkákat alaposan megtisztítunk, végeit levágjuk, és húsát éles késsel bevagdaljuk. Üvegekbe rakjuk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , , , , ,