Cimke Archívum ‘káposzta’

15
nov

Savanyú káposzta

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúságok

Hófehér, telt fehér fejeskáposztát nagy keverőtálba szép szálasra legyalulunk. Kilogrammonként 2,5-3 dkg sót használunk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék:

26
már

Így készül a savanyú káposzta házilag!

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

A savanyú káposzta méregteleníti a májat, segít a fogyásban és még a rákot is megelőzheti!

kaposzta-savanyitas2

A káposztát üvegekbe is eltehetjük, ha nincs megfelelő helyünk az elraktározásra (én egy régi 5 literes uborkás üveget használok káposzta eltevéshez).

Veszünk 10-15 fej laza káposztát. Megtisztítjuk, a felső leveleket leszedjük. A csutkájukat kifúrjuk és kis sót teszünk a kifúrt helyekbe. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék:

26
már

Paprika káposztával töltve

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

paprikaSzép nagy, húsos paprikákat megmosunk, csutkáitól, ereitől megtisztítjuk és lobogó sós vízzel leforrázzuk. A káposztát hosszú vékony metéltre vágjuk, besózzuk és pár órán át így hagyjuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

5
már

Kedvenc savanyúság

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

vöröskáposztaSokféle hozzávalóból, különböző összeállításokban készíthetjük. Például kerülhet az üvegekbe apró uborka, meg hagymával töltött uborka (ehhez az uborkákat bevagdaljuk, és hagymakarikákkal megtűzdeljük). Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

5
már

Forrázott csalamádé

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

sárgarépaEhhez a savanyúsághoz, minden zöldségből azonos mennyiséget veszünk. A megtisztított sárgarépát, fehérrépát, uborkát, káposztát, paprikát, zöld paradicsomot, hagymát, vékony karikára vágjuk, a káposztát, csillagtököt lereszeljük. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , ,

22
jan

Erdélyi savanyúság

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

Az alaposan megmosott, különféle savanyítani valókat feldaraboljuk, a káposztát szálasra, a hámozatlan uborkát és a tisztított sárgarépát ujjnyi vastag karikákra vágjuk, a karfiolt rózsáira szedjük, a hagymákat egészben hagyjuk, csak a héjukat húzzuk le.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , ,

11
jan

Savanyú káposzta

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

A káposztát tisztítás után legyaluljuk. Kilónként 1 dekagramm sót számítva, besózzuk és néhány óráig állva hagyjuk. Birsalmaszeletekkel, kaporral tormával rétegezve nagy, széles szájú üvegekbe rakjuk, soronként jól lenyomkodjuk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,