30
okt
Cimke Archívum ‘karfiol’
Egy 10 literes uborkásüveg megtöltéséhez körülbelül ez a mennyiség szükséges: 20 db uborka, 30 db zöldparadicsom, 20 db hosszú paprika, 1 karfiol rózsáira szétszedve, 1 fej fehér- vagy piroskáposzta, 3 db sárgarépa, zellerlevél, néhány szem feketebors, kapor, torma. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: karfiol, paprika, sárgarépa, savanyúság recept, uborka, zöldparadicsom
1
márc
Gyöngyhagymás karfiol
A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Üvegenként néhány szem megtisztított gyöngyhagymát, cseresznyepaprikát, apró uborkát rakunk közé. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: gyöngyhagyma, karfiol, paprika, uborka
1
márc
Csipős karfiol
Megtisztított, rózsáira szedett karfiolt harmadrésznyi megtisztított apró hagymával és néhány apró csípős paprikával rétegezve üvegekbe töltjük. Úgy rendezzük el, hogy a fehér karfiol és a hagyma közt jól mutasson a piros, esetleg sárga hegyes paprika. Tovább a teljes cikkre »
22
jan
Erdélyi savanyúság
Az alaposan megmosott, különféle savanyítani valókat feldaraboljuk, a káposztát szálasra, a hámozatlan uborkát és a tisztított sárgarépát ujjnyi vastag karikákra vágjuk, a karfiolt rózsáira szedjük, a hagymákat egészben hagyjuk, csak a héjukat húzzuk le.
Cimkék: hagyma, káposzta, karfiol, sárgarépa, savanyúság, uborka
22
jan
Hordós savanyúság
A különböző zöldségeket érésük sorrendjében nagy, zárható műanyag hordóba tesszük. Levet mindig csak annyit készítünk, amennyi éppen a hordóban lévőket ellepi. Minden liter vízhez 3.5 deci 10 százalékos ecetet, 35 deka cukrot, egy kiskanál sót, késhegynyi borkénport számítunk.
Cimkék: csillagtök, dinnye, karfiol, paprika, paradicsom, savanyúság, uborka
18
jan
Savanyú gyümölcs
Almát, körtét szeletelve, szilvát szárastól, szőlőt 8-10 szemes fürtökre osztva, görögdinnyehéjat 2-3 centi piros húsával együtt felszeletelve, öklömnyi dinnyét literes üvegekbe rakjuk. Fontos, hogy minden gyümölcs érett legyen, de ne túl puha.
Cimkék: alma, karfiol, körte, paradicsom, savanyúság, szilva, zöldbab