Cimke Archívum ‘karfiol’

 

Egy 10 literes uborkásüveg megtöltéséhez körülbelül ez a mennyiség szükséges: 20 db uborka, 30 db zöldparadicsom, 20 db hosszú paprika, 1 karfiol ró­zsáira szétszedve, 1 fej fehér- vagy piroskáposzta, 3 db sárga­répa, zellerlevél, néhány szem feketebors, kapor, torma.

Vegyes savanyusag telire

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , ,

16
Sze

Vegyes savanyúság

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúságok

Hozzávalók: 1 kg apró szemű vöröshagyma, 1 kg apró zöldparadicsom,  1 kg karfiol, 5-6 szem cseresznyepaprika, másfél csésze ecet, 1-2 csésze cukor,  9 csésze víz, 2-3 szál kapor, egy fél csomag mustármag,  szőlő- és meggylevél, 1 kiskanál szalicil, 1 mokkáskanál bor­kénpor.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

27
ápr

Olajos téli saláta

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúságok

Télen felbontva sem romlik meg.

Hozzávalók:

  • 3 kg uborka
  • 2 kg karfiol
  • 5-6 citrom nagyságú zöld dinnye
  • 50 dkg zöld paradicsom
  • 50 dkg apró szemű vöröshagyma
  • 1 kg húsos kerek zöldpaprika
  • ecet
  • sze­mesbors
  • néhány szál zellerlevél
  • olaj
  • Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

30
okt

Zöldségek sós lében

   Írta: Nagyi    Kategória: Zöldség receptek

A különböző zöldségeket – zöldbabot, zöldborsót, karfiolt, kel­bimbót, sárgarépát – tisztítás után, ha kell, feldaraboljuk, majd egy kevés enyhén sós vízben (1 liter vízhez 1 evőkanál sót szá­mítva) megfőzzük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

1
Már

Gyöngyhagymás karfiol

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Üvegenként néhány szem megtisztított gyöngyhagymát, cseresznyepaprikát, apró uborkát rakunk közé.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

1
Már

Csipős karfiol

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

Megtisztított, rózsáira szedett karfiolt harmadrésznyi megtisztított apró hagymával és néhány apró csípős paprikával rétegezve üvegekbe töltjük. Bármilyen színes zöldségfélék jól matatnak. Úgy rendezzük el, hogy a fehér karfiol és a hagyma közt jól mutasson a piros, esetleg sárga zöldség

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

22
jan

Erdélyi savanyúság

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

 

A nagy mennyiségtől nem kell félni, ebből bármennyi elfogy.

Az alaposan megmosott, különféle savanyítani valókat feldaraboljuk, a káposztát szálasra, a hámozatlan uborkát és a tisztított sárgarépát ujjnyi vastag karikákra vágjuk, a karfiolt rózsáira szedjük, a hagymákat egészben hagyjuk, csak a héjukat húzzuk le.

erdelyi savanyusag

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , ,

22
jan

Hordós savanyúság

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

A különböző zöldségeket érésük sorrendjében nagy, zárható műanyag hordóba tesszük. Levet mindig csak annyit készítünk, amennyi éppen a hordóban lévőket ellepi. Minden liter vízhez 3.5 deci  10 százalékos  ecetet, 35 deka cukrot, egy kiskanál sót, késhegynyi borkénport számítunk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

18
jan

Savanyú gyümölcs

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

Almát, körtét szeletelve, szilvát szárastól, szőlőt 8-10 szemes fürtökre osztva, görögdinnyehéjat 2-3 centi piros húsával együtt felszeletelve, öklömnyi dinnyét literes üvegekbe rakjuk. Fontos, hogy minden gyümölcs érett legyen, de ne túl puha.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,