Cimke Archívum ‘kompót’

Ez az első év hogy befőzünk. Tavaly elhatároztuk, hogy idén elkezdjük. Szerencsére egy tangazdaságban elég jó áron megkapjuk a hozzávalókat, szorgosan gyűjtöttük a befőttes üvegeket. Persze kevés lesz :-). Megmutatom nektek eddig mi sikerült. :-)

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

5
okt

Birsalma kompót

   Írta: Nagyi    Kategória: Kompót receptek, Olvasóink recepjei

A birsalmafa, ha jól terem, sok nagy és egészséges termést hoz, érdemes megmenteni télire. Ennek egyik módja a kompót készítése.

Hozzávalók

  • 1 kg meghámozott birsalma,
  • 10 dkg cukor
  • szegfűszeg
  • fahéj

Elkészítése

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

7
dec

Házi tartósítás – befőzés I

   Írta: Nagyi    Kategória: Általánosságban

A szervezetünk számára nagyon fontos vitaminokat kü­lönösen a téli hónapokban nélkülözzük, amikor kevés nyers gyümölcs és zöldség kerül az asztalunkra. Ezek értékes ásványi anyagokat is tartalmaznak, így káliumot, nátriu­mot, kalciumot, foszfort, vasat, ként stb., amelyek a többi tápanyag hasznosításához nélkülözhetetlenek.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , ,

30
okt

Szőlőkompót

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

szőlőA nagy szemű szőlőt kis szárát rajta hagyva a fürt-ről levágjuk, megmossuk, szitára tesszük, vizét le­csurgatva, üvegekbe rakjuk, 1 kg cukorból 1 1/2 liter vízzel szirupot főzünk.  Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

16
okt

Töltött körtekompót

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

A kisebb fajta körtéket egészben meghámozzuk, a tompa végén hegyes késsel magját és magházát kiszedjük. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

16
okt

Ringlókompót

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek

A kemény és zöld ringlókat megmossuk, szárát félig levágjuk, tűvel megszurkáljuk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

24
aug

Mustban főtt birsalma kompót

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

birsalmaPecsenyékhez, palacsintákhoz nagyon finom a mustárban főtt birsalma befőtt.

2 liter édes mustot felforralunk, 50 deka cukrot, majd kb 1 kilogramm megtisztított, kockákra vágott birsalmát teszünk bele. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , ,

11
feb

Cseresznye-, vagy meggykompót, ahogy én készítem

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

A gyümölcsöt jól megmossuk, szárától megtisztítjuk, és azonnal üvegekbe rakjuk úgy, hogy minden sor gyümölcsre egy-két kanál kristály-, vagy porcukor kerül, majd ismét gyümölcs, amíg az üveg meg nem telt.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

30
dec

Körtebefőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Kompót receptek

A nyári körték között legjobb befőttnek az úgynevezett citromkörte és a muskotálykörte. A már az általánosságban leírt timsós vízbe dobjuk bele a gondosan meghámozott körtéket egészben, vagy ha a gyümölcs nagyobb, kettőbe vagdalva.

 

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

30
dec

Meggybefőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Kompót receptek

A jól megérett szép meggyet megmossuk, a szárának a felét ollóval levágjuk s tálba téve megmossuk. Azután tűzre kell tenni 6 üveghez 1 kilogramm cukrot kevés vízzel:ha a cukorlé forr öntsük a meggyre, fedjük be és hagyjuk ott amíg kihűl. Kihűlés után rakjuk üvegekbe.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

Oldal 1 össz: 212