Cimke Archívum ‘ribizli’

3
ápr

Ribizlibólé recept

   Írta: Nagyi    Kategória: Ital receptek

A bólés tálba rakunk fél kiló megtisztított ribizlit, és 2o deka por­cukorral meghintjük. 1—2 óráig hi­deg helyen állni hagyjuk, majd fo­gyasztás előtt felöntjük 1 liter könnyű fehér borral és 1 üveg behűtött pezs­gővel.

Cimkék: ,

2
ápr

Ribizlibor recept

   Írta: Nagyi    Kategória: Ital receptek

Ribizlit  megmosva,  megtisztítva  vászonzacskóba  tesszük  és  jól kinyomjuk.  A visszamaradt   ribizlit  jól kimossuk;  a  vizet  felhasználjuk  a   felhígításhoz,  1  l ribizliléhez 1 kg cukrot és 2 l vizet veszünk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

10
Már

Birsalmazselé recept

   Írta: Nagyi    Kategória: Birsalmasajt recept

A birsalmasajt főzésekor visszamaradt magokat és  héját jól felfőzzük abban a lében, amelyben a birsalma főtt. Ruhán vagy sűrű szitán keresztül lassan átcsurgat­juk, a levet sűrűre befőzzük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

29
okt

Mézes ribizlis, epres, málnás lekvár

   Írta: Nagyi    Kategória: Lekvárok

40 dkg ribizli, 80 dkg eper, 40 dkg málna, 1 csomag dzsem zselé, 1, 3 kg méz, szalicil.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

10
jan

Egresszörp

   Írta: Nagyi    Kategória: Szörp receptek

5 kilogramm megmosott, megtisztított egrest tálba téve, 2 kilogramm cukrot ráöntünk és 1 kilogramm héjastól karikára vágott citromot, 2 kiskanál tartósítót hozzáadva, alaposan összekeverjük.

 

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

31
dec

Vegyes gyümölcslekvár

   Írta: Nagyi    Kategória: Lekvár receptek

2 és fél deciliter vízben felolvasztunk 1 kg.cukrot. Jól elkeverve felforraljuk. A tetején felgyülemlett szürkés habot szűrőkanállal leszedjük. Amikor felforrt, beleteszünk 1kg jól megmosott és kimagozott cseresznyét, 1-1 kg áttört málnát és ribizlit. Megkeverjük és egyenletesen, mérsékelt tűzön sűrűre főzzük. Próbát veszünk, kevés ízt tányérra csepegtetünk. Ha megdermed, a lekvár elkészült.

Vegyes_ gyumolcslekvar

Forrón üvegekbe töltjük, duplán szorosan lekötözzük és felforrástól számítva 15 percig gőzöljük.

Cimkék: , , , ,