Cimke Archívum ‘sárgabarack’

22
aug

Körtebefőtt eltevése télire egyszerűen

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőttek, Olvasóink recepjei

A mai napi elfoglaltságom: Körte befőtt eltevése télire.

Egyszerűen : Egy nagyobb fazékba öntök 1 kg cukrot és 3 liter vizet felforralom, hogy a cukor elolvadjon.

kotebefott_telire

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , , ,

13
Már

Meggy-likőr recept

   Írta: Nagyi    Kategória: Ital receptek

Két és fél kiló meggyet magvaljunk ki és tegyük üvegbe, 6—8 deka tört meggymagot szintén tegyünk hozzá, valamint egy kis darab fahéjat és ne­gyed rúd vaníliát, öntsünk rá két liter finom pálinkát és lekötve 3 hétig tart­suk napon vagy melegen, naponta jól felrázva. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

9
jún

Aranyló, finom házi sárgabarackszörp recept

   Írta: Nagyi    Kategória: Szörp receptek

Évekig eláll, ha eleget készítünk belőle! Egy-egy pohár szörp tökéletesen visszaadhatja a friss gyümölcs zamatát, illatát, s élvezhetjük kedvező élettani hatását is.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hozzávalók:

  • 3 kg   sárgabarack,
  • 2 dkg  borkősav,
  • 1 dkg   szalicil,
  • annyi kg cukor ahány liter a baracklé.

Kimagozzuk a gyümölcsöt, leöntjük másfél li­ter vízzel és beletesszük a szalicilt meg a bor­kősavat. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

20
dec

Ecetes sárgabarack

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúságok

Ezt a savanyúságot a sárgabarackdzsem főzésekor, a dzsemhez nem alkalmas zöld, kemény szemekből is készíthetjük. Az éret­len, kemény, másra nem jó sárgabarackot jól megmossuk, kima­gozzuk, félbevágjuk, és üvegekbe töltjük.

ecetes_sargabarack..

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék:

A jól megmosott gyümölcsöt kimagozzuk, a hibás részeket eltá­volítjuk, és a gyümölcsöt megmérve abba az edénybe rakjuk, amelyikben majd főzni fogjuk.

sargabarack- oszibarackdzsem

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

25
máj

Sárgabarack befőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

sárgabarackA szép nagy, félig érett sárgabarackokat, kajszibarackokat meghámozzuk, kettőbe vágjuk, magját kiszedjük, 1-3 óráig meszes vízbe tesszük, majd kénezett, vagy kénezés helyett citromos vízbe dobjuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

1
ápr

Kajszidzsem

   Írta: Nagyi    Kategória: Diétás receptek, Dzsem receptek

1 kiló kajszibarackot nyersen meghámozunk, feldaraboljuk, és egy nagyobb, ép zománcú lábasban fél deci vízzel, erős tűzön kevergetve addig főzzük, amíg egy kissé be nem sűrűsödött. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

24
jan

Sárgabarackszörp

   Írta: Nagyi    Kategória: Szörp receptek

sárgabarackAmikor sárgabarackdzsemet főzünk, 1 kiló barackhoz 40 deka cukrot keverünk. Csak pár percig főzzük, így nem sűrűsödik be. A sűrűét befőttesüvegekbe szedjük, és a szokott módon lekötjük, szárazgőzben hagyjuk kihűlni.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

22
jan

Cseresznyebefőtt

   Írta: Nagyi    Kategória: Befőtt receptek

Az alaposan megmosott, szárától megtisztított gyümölcsöt üvegekbe rakjuk. Egy üvegbe vizet öntünk, ezt megmérjük, így kiderül, hogy mennyi szirupot kell főzni. Egy liter vízhez 50 deka cukrot számítva, felforraljuk, és forrón a gyümölcsre öntjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , ,

31
dec

Sárgabarack lekvár

   Írta: Nagyi    Kategória: Lekvár receptek

sargabarack-lekvar-uj

 

Szép válogatott, megfelelően érett sárgabarackot jól megmosunk és kimagozva feltesszük főzni. Zománcozott lábasban, egyenletes mérsékelt tűzön, néha megkeverve puhára főzzük, majd szitán áttörjük és lemérjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,