Cimke Archívum ‘savanyúság recept’

 

Egy 10 literes uborkásüveg megtöltéséhez körülbelül ez a mennyiség szükséges: 20 db uborka, 30 db zöldparadicsom, 20 db hosszú paprika, 1 karfiol ró­zsáira szétszedve, 1 fej fehér- vagy piroskáposzta, 3 db sárga­répa, zellerlevél, néhány szem feketebors, kapor, torma.

Vegyes savanyusag telire

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , ,

16
Sze

Vegyes savanyúság

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúságok

Hozzávalók: 1 kg apró szemű vöröshagyma, 1 kg apró zöldparadicsom,  1 kg karfiol, 5-6 szem cseresznyepaprika, másfél csésze ecet, 1-2 csésze cukor,  9 csésze víz, 2-3 szál kapor, egy fél csomag mustármag,  szőlő- és meggylevél, 1 kiskanál szalicil, 1 mokkáskanál bor­kénpor.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

21
Júl

Zöldparadicsom ecetben

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúságok

Hozzávalók: 5 kg zöldparadicsom,1 kg  vöröshagyma,  minden kilóra 3 dkg só,  ecetes­ cukros lé,  3 liter víz, 1 liter ecet, 10 dkg cukor arányban. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

21
Júl

Savanyúság eltevése egyszerűen

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

Azonnal leköthető, gőzölni nem kell. Hozzávalók: egy  ötliteres üvegre  5 dl ecet,  5 dkg só,  25 dkg cukor,  egy fél csomag    szalicil, paprika, zöldparadicsom, uborka.  Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

9
feb

Olajos paprika tartósító nélkül

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

Megéri az időt és a fáradtságot rááldozni az elkészítésére, csak e- recept szerint készül nálunk.

Egy 5 literes üveghez kb. 3,5 kiló almapaprikát veszünk, és a szárát levágva, jól megmossuk. Ezután 1,5 liter vízhez 5 deci 10 százalékos ecetet, 1 deci olajat, 2 evőkanál sót, 4 evőkanál cukrot, 2 babérlevelet, 1 szál tormát meg 10 szem fekete borsot keverünk, majd felforraljuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

9
feb

Egyszerű marinált paprika

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

 

Szép,  húsos paradicsompaprikát kimagozunk, és  kisebb cikkekre vágva megmérjük, majd egy tálba rakjuk. Minden kiló paprikára kb. 3 evőkanál kristálycukrot, 2 evőkanál sót szórunk, és kilónként 1—2 deci 20 százalékos ecetet öntünk rá. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

30
Sze

Tölteni való paprika recept

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

Húsos, ép, nagy paprikákat megmosunk, megtisztítva nagy üvegbe rakjuk. Egy 6 literes üveghez kb. 4 l vizet
felfőzünk, beleteszünk 2 kanál szalicilt.

Toltenivalo_paprika

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,