19
feb
Cimke Archívum ‘szörp’
30
jún
Bodzabogyó szörp recept
Lassan itt a bodzabogyó beérése. Íme egy szörp recept a bodzabogyóból. Hozzávalók: 3 kg bodzabogyó, minden liter bodzalére számítva 1-1 kg cukor.
Megmossuk, leszemezzük a bodzát, és porcelán edénybe téve néhány napig állni hagyjuk. Utána összetörjük, és levét átszűrjük. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: bodzabogyó, egyszerű, olcsó, szörp
13
feb
Mézes almaszörp recept
Hozzávalók 6 személyre: 15 dkg méz, 1 citrom leve, 1 liter almalé, 1dl tejszín. Üvegedénybe a mézet elkeverjük a vásárolt, vagy házilag készített almalével, hozzáadva a citrom levét, és amikor simára kevertük poharakba öntjük. Tovább a teljes cikkre »
11
feb
Egresszörp recept
Hozzávalók: 2 kg egres, 1,20 kg cukor, 1 kis kanál szalicil, 10 dkg citrom.
Nagy uborkásüvegbe rakjuk a megtisztított egrest úgy, hogy az üveg háromnegyed részéig érjen. Ráöntjük a cukrot, a szalicilt és jól összerázzuk. Tovább a teljes cikkre »
26
márc
Lekvárok és szörpök
A lekvárokhoz érett, hibátlan gyümölcsöt használjunk. Tovább a teljes cikkre »
26
márc
Narancsszörp (esszencia)
A narancshéjat egészen vékonyan lehámozzuk, körülbelül 10 narancshéjhoz veszünk 2 deciliter szeszt, amelyben 1-2 napig állni hagyjuk. Azután 1 kiló cukrot 1.5 liter vízzel főni tesszük, beleteszünk 2 dkg borkövet és jól felfőzzük. Tovább a teljes cikkre »
28
feb
Bodzaszörp III
8 kilogramm kristálycukrot 15 deka borkősavval, 6 db héjastól apró darabokra vagdalt citrommal, 2 lapos kiskanál tartósítóval, 30-40 jól megmosott, a virágernyőről lecsipkedett bodzavirággal és 4 liter vízzel elkeverjük. Tovább a teljes cikkre »
28
feb
Nyers ribizkeszörp
1 kilogramm megtisztított ribiszkéhez késhegynyi tartósítót, ugyanannyi borkősavat adunk, összezúzzuk, majd 5 deci vízzel hígítjuk. Tüllzacskóba töltve lecsepegtetjük, a levét megmérjük. Tovább a teljes cikkre »
11
feb
Bodzaszörp II
4 kiló cukorból, négy liter vízzel és 10 deka borkősavval szirupot főzünk. Langyosra hűtjük, majd 40 bodzavirágot, 2 karikára vágott citromot és még kettő citrom levét adjunk hozzá. Tovább a teljes cikkre »
A megtisztított egrest megmossuk, lecsurgatjuk, fakanállal kissé összenyomkodjuk, és megmérjük. 1.5 kiló egreshez 60 deka cukrot, 10 deka megmosott mazsolát, egy kevés citromlevet, 1 nagy felszeletelt citromot és kevés tartósítót keverünk.