23
jan
Tök nyersen
A tököt megtisztítjuk, legyaluljuk, megmérjük. Minden kilóhoz 1 evőkanál sót, fél mokkáskanálnyi tartósítót, késhegynyi citrom-, vagy borkósavat teszünk, és jól összekeverjük.
Cimkék: tök
Cimke Archívum ‘tök’
1
ápr
Vegyes málnadzsem
23
jan
Töklekvár
2 kilónyi tököt legyalulunk, és annyi vízben, hogy éppen ellepje, egy fél rúd vaníliával, két citrom reszelt héjával és kicsavart levével puhára főzzük. Végül ízlés szerint cukorral elkeverjük, és még kb 20 percig forraljuk.