Egy 10 literes uborkásüveg megtöltéséhez körülbelül ez a mennyiség szükséges: 20 db uborka, 30 db zöldparadicsom, 20 db hosszú paprika, 1 karfiol rózsáira szétszedve, 1 fej fehér- vagy piroskáposzta, 3 db sárgarépa, zellerlevél, néhány szem feketebors, kapor, torma. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: karfiol, paprika, sárgarépa, savanyúság recept, uborka, zöldparadicsom
Azonnal leköthető, gőzölni nem kell. Hozzávalók: egy ötliteres üvegre 5 dl ecet, 5 dkg só, 25 dkg cukor, egy fél csomag szalicil, paprika, zöldparadicsom, uborka. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: egyszerű, gyors, olcsó, paprika, savanyúság recept, uborka, zöldparadicsom
Kovászos uborka kicsit másképpen.
Hozzávalók : 2-3 kg uborka, 2 csokor kapor, 2-3 nagyobb burgonya, só, víz. Tovább a teljes cikkre »
Az uborkákat megtisztítjuk, legyaluljuk, lesózzuk, 5-6 órán át így hagyjuk, majd a levét kicsavarjuk. Tovább a teljes cikkre »
Kisebb, szép, egészséges uborkákat megmosunk és tiszta ruhával szárazra töröljük. Tormát tisztítunk, felvágjuk. Az üveg aljára tisztított és felvágott tormát és kaprot teszünk. Tovább a teljes cikkre »
Sokféle hozzávalóból, különböző összeállításokban készíthetjük. Például kerülhet az üvegekbe apró uborka, meg hagymával töltött uborka (ehhez az uborkákat bevagdaljuk, és hagymakarikákkal megtűzdeljük). Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: görögdinnye, hagyma, káposzta, paprika, uborka
Ehhez a savanyúsághoz, minden zöldségből azonos mennyiséget veszünk. A megtisztított sárgarépát, fehérrépát, uborkát, káposztát, paprikát, zöld paradicsomot, hagymát, vékony karikára vágjuk, a káposztát, csillagtököt lereszeljük. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: csillagtök(patisszon), fehérrépa, hagyma, káposzta, paprika, paradicsom, sárgarépa, uborka
A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Üvegenként néhány szem megtisztított gyöngyhagymát, cseresznyepaprikát, apró uborkát rakunk közé. Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: gyöngyhagyma, karfiol, paprika, uborka
Az alaposan megmosott, különféle savanyítani valókat feldaraboljuk, a káposztát szálasra, a hámozatlan uborkát és a tisztított sárgarépát ujjnyi vastag karikákra vágjuk, a karfiolt rózsáira szedjük, a hagymákat egészben hagyjuk, csak a héjukat húzzuk le.
Cimkék: hagyma, káposzta, karfiol, sárgarépa, savanyúság, uborka
A különböző zöldségeket érésük sorrendjében nagy, zárható műanyag hordóba tesszük. Levet mindig csak annyit készítünk, amennyi éppen a hordóban lévőket ellepi. Minden liter vízhez 3.5 deci 10 százalékos ecetet, 35 deka cukrot, egy kiskanál sót, késhegynyi borkénport számítunk.
Cimkék: csillagtök, dinnye, karfiol, paprika, paradicsom, savanyúság, uborka