Cimke Archívum ‘uborka’

Pofonegyszerű házi csalamádé. Így biztos mindenkinek sikerül!

Hozzávalók

  • 2 kg káposzta (2 kisebb fej)
  • 2 kg uborka
  • 1 kg sárgarépa
  • 1 kg vöröshagyma
  • 1 kg paprika
  • 3 dl 10%-os ecet
  • 30 dkg cukor
  • 10 dkg só
  • 1 teáskanál borkén
  • 1 teáskanál borkősav

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , ,

A nyár ízeit tettem el télire. Vegyes savanyuság: alma paprika, karfiol, gyöngyhagyma, uborka, zödparadicsom, kospaprika, cseresznyepaprika

Hozzávalók

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , , , , , , , , ,

24
aug

Különleges vegyes savanyúság télire!

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúságok

Ma egy olyan finomság receptjét hoztuk el nektek, amit télire teszünk el, a legfinomabb zöldségekből készül a legrövidebb idő alatt. Ez az ínycsiklandó savanyúság remekül illik bármilyen főételhez. Nem túl savanyú, ezért még a kicsik is szeretik!

Hozzávalók:

  • 1 kg káposzta
  • 1 kg paradicsom
  • 1 kg uborka
  • 1 kg paprika
  • 1 kg répa
Hozzávalók a felöntőléhez
  •  200 ml olaj
  • 200 ml 10%- os ecet
  • 8 teáskanál só
  • 16 teáskanál cukor

Elkészítése

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , ,

Számtalan módon tehetünk el savanyúságot télire. Szeretek kísérletezni az ízekkel, ezért örömmel kipróbálom az ötletes recepteket.

Ez az uborka nekünk nagyon ízlik, mert különleges ízű, roppanós, sokkal finomabb ecet nélkül. A hozzávalók mennyisége mindig attól függ, hogy mekkora adagot készítesz.

Hozzávalók egy 3 literes üveghez:

  • közepes nagyságú uborka,
  • ribizli és meggyfalevél,
  • szárított kapor,
  • 3 – 5 szem fekete bors,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 2 – 3 babérlevél,
  • 2 evőkanál só,
  • 1 liter vízhez

Elkészítés:

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

10
dec

A savanyúság egészségesebb, mint hitted

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúságok

A téli időszak ínyencségei többet jelentenek, mint plusz ízt a konyhában és az asztalon. A savanyúságoknak ugyanis megvan a jótékony hatásuk a szervezetre nézve, éppen ezért egyre több táplálkozási szakértő tanácsolja őket – viszont nem mindegyiket!

savanyusag_telire

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

Sokféle receptet kipróbáltam már, de ez vált be a leginkább. A recept eredetije egy esztergomi Ferences atyától ered!

Hozzávalók

  • 2-3 kg uborka,
  • 2 csokor kapor,
  • 2-3 nagyobb burgonya,
  • só,
  • víz

 

Elkészítése Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

 

Egy 10 literes uborkásüveg megtöltéséhez körülbelül ez a mennyiség szükséges: 20 db uborka, 30 db zöldparadicsom, 20 db hosszú paprika, 1 karfiol ró­zsáira szétszedve, 1 fej fehér- vagy piroskáposzta, 3 db sárga­répa, zellerlevél, néhány szem feketebors, kapor, torma.

Vegyes savanyusag telire

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , ,

21
Júl

Savanyúság eltevése egyszerűen

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúság receptek

Azonnal leköthető, gőzölni nem kell. Hozzávalók: egy  ötliteres üvegre  5 dl ecet,  5 dkg só,  25 dkg cukor,  egy fél csomag    szalicil, paprika, zöldparadicsom, uborka.  Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

27
ápr

Olajos téli saláta

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúságok

Télen felbontva sem romlik meg.

Hozzávalók:

  • 3 kg uborka
  • 2 kg karfiol
  • 5-6 citrom nagyságú zöld dinnye
  • 50 dkg zöld paradicsom
  • 50 dkg apró szemű vöröshagyma
  • 1 kg húsos kerek zöldpaprika
  • ecet
  • sze­mesbors
  • néhány szál zellerlevél
  • olaj
  • Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

20
dec

Szőlős kovászos uborka

   Írta: Nagyi    Kategória: Savanyúságok

Egy 5 literes üveg aljára 5 evőkanál lisztet meg 5 evőkanál sót szórunk, erre 3 kg megmosott uborkát állítunk

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

Oldal 1 össz: 3123