11
ápr

Csilipaprika

   Írta: Nagyi   Kategória: Zöldség receptek


Töltött csilipaprika feta sajttal!

 

1 kiló csilipaprika, 40-50 deka feta sajt, olívaolaj, fűszerek (pl. rozmaring, bazsalikom, egész-bors, fokhagyma stb ízlés szerint).

A paprikát kicsumázzuk, kimagozzuk, és az ereket is kivágjuk belőle. Érdemes gumikesztyűben végezni, mert marja a kezet.

Ezután sütőpapírral bélelt tepsiben meglocsoljuk a paprikát egy kis olajjal, és forró sütőbe helyezzük kb. 15 percre. A forró levegő tompítja a paprika erejét.

Miután kihűlt, egyenként nyomjunk bele feta sajtot. Befőttesüvegbe tegyünk fűszereket, ízlésesen rendezzük el a megtöltött paprikát, és öntsük fel olívaolajjal. Annyit töltünk rá, hogy a paprikát teljesen ellepje.

Egy két nap után már fogyasztható, de legfeljebb 3-4 hétig jó.

Ha elfogyott az olajból a paprika, átszűrjük, és fűszerolajként használhatjuk (pl. salátákhoz, húsok pácolásához).

Hasonlóak:

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»

Cimkék: , , , , ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2010, április 11 vasárnap, ebben a kategóriában: Zöldség receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások