23
Sze

Egyszerűen zöldbab télire

   Írta: Nagyi   Kategória: Zöldség receptek


A brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák.

Hozzávalók

  • tetszés szerint zöldbab
  • jódmentes só
  • víz amennyi ellepi
  • esetleg néhány karika sárgarépa
  • szalicil-el is maradhat

Elkészítése

Kuktában is főzhetjük, 15 perc alatt megfő, még ha nem is annyira friss a zöldbab.Megtisztítjuk (végeit lecsipegetjük, a hibásakat kiválogatjuk), feltördeljük apróbb darabokra, , karikára vágjuk és fazékba tesszük. Feltöltjük vízzel, addig főzzük, míg majdnem megpuhul.
Ezután tiszta, fertőtlenített üvegekbe rakjuk, a vízbe beleszórjuk a szükséges tartósítószert, /ha akarunk hozzáadni/, s feltöltjük a lével. Az üvegeket jól lekötjük, majd nedves dunsztba tesszük: egy fazék aljára konyharuhát teszünk, beletesszük az üvegeket, feltöltjük vízzel, egy másik kendővel betakarjuk, s feltesszük főni, forrástól kezdve 15 percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni másnapig.

A brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák. 

 

A, B-1, B-2, B-6 és C-vitamint tartalmaz, emellett serkenti a májműködést. Érdemes minél többször fogyasztani.

Hasonlóak:

  • Zöldbab sós lében tényleg jobb, mint fagyasztva! :)
  • Tényleg finomabb a zöldbab így eltéve, mint fagyasztva. S milyen jó is az télen -:) Elkészítése A zöldbabot többször megmossuk, megtisztítjuk, és feld

  • Zöldbab
  • A zöldbab eltevését szintén azzal kezdjük, hogy szép, egész­séges alapanyagot választunk. A zöldbab mindkét végét levágjuk, szükség esetén eltávolítju

  • Házi tartósítás – befőzés IV
  • A befőzés legfontosabb művelete a csírátlanítás. Erre szolgál az un. szárazgőz, ami azt jelenti, hogy a még melegen lekötött konzervet becsomagolva po

  • A sikeres befőzés alapfeltétele II
  • –A sikeres befőzés alapfeltétele, hogy a kamrát—szakítva a hagyományokkal—sose ősszel, hanem mindig tavasszal, a befőzési szezon előtt kell alapo

  • Fogyasszunk Zöldspárgát télen is a kamra polcairól
  • Lehetőleg fogyasszunk minél többet, hisz az egésszégünkre is jótákony hatása van. Gondoskodjuk arról , hogy a téli időszakban is kéznél legyen és a po

  • Padlizsánkrém
  • Kitűnő előételnek, saláta, kirántva, palacsintatésztában megforgatva és kisütve, vagy rakottan főétel, levesbe is főzhető. Hozzávalók: 1 kg padlizsán,

  • Sütőtök lekvár
  • Egy különleges levár recept. Sütiben is felhasználható.   Hozzávalók 1 likőrös pohár likőr 1-5 gramm ( kb. egy kiskanál fahéj) 1 citrom, csipetny

  • Házi tartósítás – befőzés II
  • Az edényeiket, üvegeket a befőzés előtti napon készítjük elő, vegyszeres meleg vízben gondosan elmossuk, majd tiszta, meleg vízben kiöblítjük Kitűnőek

  • Őszibarack befőtt édesítőszerrel
  • Őszibarackot meghámoztam, majd üvegekbe töltöttem . Szirupot főztem. Mivel cukor nélkül csináltam, mert cukorbeteg vagyok Az én szirupom: víz, édesítő

  • Naspolyalekvár cukor nélkül
  • A már teljesen érett, megmosott naspolyákat “szőröstől-bőröstől” lekvárfőző lábasba rakjuk, és 1 kiló gyümölcsre 3 deci vizet számítva feltesszük főni

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»

Cimkék: , ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2013, szeptember 23 hétfő, ebben a kategóriában: Zöldség receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások