14
feb

Fürtös paradicsom recept télire

   Írta: Nagyi   Kategória: Savanyúságok


Nagyon finom savanyúság, díszítésre különösen alkalmas.

furtos_paradicsom

Zöld meg enyhén rózsaszín paradicsomokat leszemezünk, meg­mossuk, és üvegekbe rakjuk. Minden üvegbe teszünk egy-két szelet tormát, néhány erős paprikát, szemes fekete borsot, és 1-2 babérlevelet. Ezután megmérjük, hogy az üvegekbe mennyi víz fér és minden liter vízhez 2 deka sót, 4 deka cukrot és 2 deci  20%-os ecetet veszünk. Felforraljuk, majd kihűtjük, úgy öntjük az üvegekbe. Ha nincs csavaros üvegünk, akkor előbb egy sor celofánnal, majd alufóliával kötjük le, így is szép marad.

Hasonlóak:

  • Olajos vegyes savanyú
  • 10 szem nagyobb, kemény zöld paradicsomot, 10 zöldpaprikát, meg 3 közepes fej vöröshagymát megtisztítunk, és felszeleteljük. Váltakozva üvegekbe rakju

  • Édes ecetes paprika recept
  • Vastag húsú, szépen kifejlett édes paprikát alaposan megmo­sunk, majd félbevágjuk, csumájától, magvaitól megtisztítjuk, és egymásba csúsztatva üvegekb

  • Cseresznyebefőtt
  • Az alaposan megmosott, szárától megtisztított gyümölcsöt üvegekbe rakjuk. Egy üvegbe vizet öntünk, ezt megmérjük, így kiderül, hogy mennyi szirupot ke

  • Nyers málnaszörp IV.
  • 2 kiló málnát megmosunk, lecsepegtetjük, és zománcos edénybe téve, összetörjük. 5 deci meleg vízben 1 deka tartósítót és 2 deka citromsavat felforralu

  • Ropogós uborka
  • Tisztára mosott apró uborkákat szorosan egymás mellé üvegekbe állítjuk, néhány szem fekete-borsot szórunk bele, és tormaszeleteket, hegyes, csípős zöl

  • Olajos paprika tartósító nélkül
  • Megéri az időt és a fáradtságot rááldozni az elkészítésére, csak e- recept szerint készül nálunk. Egy 5 literes üveghez kb. 3,5 kiló almapaprikát vesz

  • Rostos őszibaracklé
  • A jó érett barackot megmossuk, a magját kiszedjük, és turmixgéppel összetörve, megmérjük. Minden 5 deci gyümölcspéphez 1 liter vizet, 20-30 deka cukro

  • Csípős zöld paradicsom recept
  • Hibátlan zöld paradicsomot meg harmadrésznyi cseresznyepapri­kát lecsumázunk, alaposan megmossuk, majd soronként válta­kozva üvegekbe rakjuk. Megmérjü

  • Birsalmasajt
  • A birsalmát megmossuk, rossz részeit eltávolítjuk (héját nem kell lehántani), húsát felszeleteljük. Akkora lábasba rakjuk, amelyben bőven elfér, utána

  • Gyöngyhagymás karfiol
  • A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Üvegenként néhány szem megtisztított gyöngyhagymát, cseresznyepaprikát, apró

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»

Cimkék:

A bejegyzést közzétették ekkor: 2011, február 14 hétfő, ebben a kategóriában: Savanyúságok. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások