Nálunk nagyon bevált, minden évben így készítem

Hozzávalók:

1 db 5 literes vagy 6 db 720 ml-es üveghez

  • 2 kg almapaprika, 2 kg káposzta
    fűszerek
  • egész fekete bors
  • mustármag
  • koriandermag
  • babérlevél
    felöntőlé
  • 2 liter víz
  • 8 dkg só
  • 4 dl 10%-os ecet
  • 25-30 dkg cukor
  • 1 kávéskanál borkénpor
  • 1 kávéskanál szalicil

Elkészítése

A káposztát legyaluljuk, kicsit megsózzuk, állni hagyjuk. A paprikákat megmossuk, magházukat kiszedjük. A káposztát kicsavarjuk , beletöltjük a paprikába, üvegekbe rakjuk szorosan és a hideg felöntőlével felöntjük. Nem szoktam csak másnap lezárni, mert állás után lehet hogy pótolni kell még a levet. A felöntőlét azért megkóstolhatjátok, ki hogy szereti, lehet rajta változtatni.Ugyan így tv paprikában is nagyon finom

Kiss Péterné 

Hasonlóak:

  • Paprika káposztával töltve
  • Szép nagy, húsos paprikákat megmosunk, csutkáitól, ereitől megtisztítjuk és lobogó sós vízzel leforrázzuk. A káposztát hosszú vékony metéltre vágjuk,

  • Forrázott csalamádé
  • Ehhez a savanyúsághoz, minden zöldségből azonos mennyiséget veszünk. A megtisztított sárgarépát, fehérrépát, uborkát, káposztát, paprikát, zöld paradi

  • Tölteni való paprika paradicsomban recept
  • A szép, egészséges, középnagyságú paprikákat meg mossuk, tetejüket levágjuk és magjától, ereitől meg­tisztítjuk. A paradicsomot megmossuk a szokott mó

  • Töltött körtekompót
  • A kisebb fajta körtéket egészben meghámozzuk, a tompa végén hegyes késsel magját és magházát kiszedjük.Kissé megkénezzük, azután jól kimossuk, majd vi

  • Egyszerű és nagyszerű, elronthatatlan csalamádét ajánlunk
  • Pofonegyszerű házi csalamádé. Így biztos mindenkinek sikerül! Hozzávalók 2 kg káposzta (2 kisebb fej) 2 kg uborka 1 kg sárgarépa 1 kg vöröshagyma 1 kg

  • Vegyes saláta
  • A szép, nagy, húsos paprikákat megmossuk, megtisztítjuk, metéltre vágjuk, besózzuk. Ugyanígy készítjük elő a zöld-paradicsomot is, vagy egyéb zöldségf

  • Zöldbab ecetben
  • Akár főzeléknek, akár salátának nagyon kitűnő ízű és hasznos a zöldbab télire való elrakása. A legszebb, gyenge, szálkátlan zöldbabból szedünk egy nag

  • Savanyú káposzta
  • Hófehér, telt fehér fejeskáposztát nagy keverőtálba szép szálasra legyalulunk. Kilogrammonként 2,5-3 dkg sót használunk. A legyalult káposztát összeke

  • Birsalmasajt II
  • Hozzávalók: érett birsalma, forró víz, 1 kg anyagra 80 deka cukrot számítunk. A szép érett birsalmákat negyedekbe vágunk, magházuktól megtisztítjuk, h

  • Lecsó télire tartósítószer nélkül-egyszerűbben
  • Bele az üvegbe, olajjal öntöm le és nem kell bele tartósító! Hozzávalók 4 kg paprika 2 kg paradicsom 1 ek só 1 csapott tk szalicil Elkészítés Előkész

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»

Cimkék: , , , , , , , , , , ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2017, október 15 vasárnap, ebben a kategóriában: Olvasóink recepjei, Savanyúság receptek, Savanyúságok. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások