Nem is gondolnád, hogy zsenge tökből milyen ínycsiklandó savanyúságot készíthetsz. Próbáld ki ezt a fenséges receptet, garantáltan elnyeri a család tetszését! Minden húsos étel mellé kínálhatjuk, ínycsiklandó és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

4 db 1 literes befőttesüveghez:

3 kg zsenge tök,
2 l víz,
1 bögre cukor,
3 evőkanál só,
250 ml 10%- os ecet,
4 gerezd fokhagyma,
1 kiskanál szemes fekete bors,
6 – 8 db babérlevél,
kapor

Elkészítés:

Mossuk meg a tököt és vágjuk karikára. Mossuk meg a kaprot, tisztítsuk meg a fokhagymát és tegyük a befőttesüvegek aljára. Készítsük el a savanyúság levét. Töltsünk vizet egy nagy lábasba, majd tegyük bele a sót, cukrot, babérlevelet, a szemes fekete borsot, az ecetet majd főzzük fel.

A tököt tegyük bele ebbe a forrásban lévő lébe, fedjük le és hagyjuk benne 5 – 7 percig, közben kavargassuk, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet. Tegyük a forró tököket az előkészített befőttesüvegekbe, főzzük fel ismét a savanyúság levét, majd öntsük rá az üvegekben elhelyezett tökre. Zárjuk le az üvegeket, fordítsuk fejjel lefelé őket, tegyünk rá egy paplant, hagyjuk így amíg ki nem hűlnek, utána tegyük a polcra őket.

Jó étvágyat!

Hasonlóak:

Cimkék: , , , , , , , ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2017, július 24 hétfő, ebben a kategóriában: Savanyúságok. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások