Archívum ‘Zöldség receptek’ Kategória

A paradicsomos cukkinikrém friss puha kenyérrel önmagában is fenséges, de húsok mellé is kínálhatjuk. Ha így tesszük el sokáig eláll. Frissen elkészítve is nagyon ízletes, én általában rögtön teszek félre egy adagot, mert a család annyira rajong érte, hogy ez a vacsora, ha télire készítjük ezt a finomságot. Nem tartalmaz tartósítószert!

Hozzávalók:

  • 3 kg cukkini/tök
  • 500 g sárgarépa
  • 500 g kaliforniai paprika
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1,5 kg paradicsom
  • 2,5 teáskanál csípős pirospaprika
  • 100 g cukor
  • 2 evőkanál só
  • 200 ml olaj

Elkészítés: Tovább a teljes cikkre »

Bele az üvegbe, olajjal öntöm le és nem kell bele tartósító!

lecsó

 Hozzávalók

4 kg paprika

2 kg paradicsom

1 ek só

1 csapott tk szalicil

Elkészítés  Tovább a teljes cikkre »

9
okt

Piros arany recept

   Írta: Nagyi Cimkék: ,

Hozzávalók

  • 4 kg piros vastaghúsú paradicsompaprika
  • 20 dkg só
  • szalicil vagy
  • nátrium-benzoát

Elkészítése

Tovább a teljes cikkre »

26
Sze

Lecsó télire

   Írta: Nagyi Cimkék: , ,

Ez már annyira kész, hogy, hogy akár kenyérrel is eheted télen, persze felmelegítve

Hozzávalók

  • 4 kg paprika
  • 2 kg paradicsom
  • 1 ek só
  • 1 csapott tk szalicil

Elkészítés Tovább a teljes cikkre »

23
Sze

Egyszerűen zöldbab télire

   Írta: Nagyi Cimkék: , ,

A brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák.

Hozzávalók

Tovább a teljes cikkre »

19
Sze

Padlizsánkrém

   Írta: Nagyi Cimkék:

Kitűnő előételnek, saláta, kirántva, palacsintatésztában megforgatva és kisütve, vagy rakottan főétel, levesbe is főzhető.

Hozzávalók:

  • 1 kg padlizsán,
  • 1 nagy fej vöröshagyma,
  • 200g majonéz,
  • só,
  • bors ízlés szerint

Elkészítése Tovább a teljes cikkre »

11
Júl

Padlizsánkrém

   Írta: Nagyi Cimkék: ,

Akkor szedjük, ha a sötétlila termése elérte a teljes nagyságát és fényes felületű.Fogyasztható, paradicsommal, lila hagymával, erős paprikával.

Padlizsankrem

 

Tovább a teljes cikkre »

11
Már

Tölteni való paprika paradicsomban recept

   Írta: Nagyi Cimkék:

A szép, egészséges, középnagyságú paprikákat meg mossuk, tetejüket levágjuk és magjától, ereitől meg­tisztítjuk. A paradicsomot megmossuk a szokott mó­don, feldarabolva megfőzzük és áttörjük, majd ismét főni tesszük. Tovább a teljes cikkre »

Hozzávalók

  • 1 szép nagy kékparadicsom, (a padlizsán magyar elnevezése)
  • 10 zöldpaprika,
  • 10 szép, érett paradicsompaprika,
  • 1 kg érett paradicsom,
  • 3 db közepes nagyságú hagyma,
  • 2 dl olaj

 

Elkészítése:

Tovább a teljes cikkre »

1
nov

Párolt sóska

   Írta: Nagyi Cimkék: ,

SóskaA sóskát megtisztítjuk, megmossuk, és olajon — a szokott módon — teljesen pépesre pároljuk. Azon forrón üvegekbe töltjük, és a tetejére annyi olajat öntünk, hogy a sóskát teljesen befedje. Le­kötve, szárazgőzben hagyjuk kihűlni.

Oldal 1 össz: 3123