11
feb

Konyakos meggy

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek


meggy3 kiló meggyet megmosunk, leszárítjuk, és a szárától megtisztítjuk. Egy ötliteres üvegbe 80 deka cukorral rétegesen lerakjuk, és a tetejére 2 deci konyakot öntünk. Kistányérral lefedve hat-nyolc napra—lehetőleg napos helyre—tesszük, utána lekötjük, és hűvös helyen tároljuk.

Hasonlóak:

  • Tartósítószer nélküli, rumos meggy
  • A megmosott, szárától megtisztított meggyet kristálycukorral rétegezve üvegekbe rakjuk. Egy 8.5 decis üveghez 20 deka cukrot számítva. Minden üveg tet

  • Cseresznye-, vagy meggykompót, ahogy én készítem
  • A gyümölcsöt jól megmossuk, szárától megtisztítjuk, és azonnal üvegekbe rakjuk úgy, hogy minden sor gyümölcsre egy-két kanál kristály-, vagy porcukor

  • Szőlős kovászos uborka
  • Egy 5 literes üveg aljára 5 evőkanál lisztet meg 5 evőkanál sót szórunk, erre 3 kg megmosott uborkát állítunk A tetejére néhány szőlőlevelet meg éretl

  • Nyers málnaszörp IV.
  • 2 kiló málnát megmosunk, lecsepegtetjük, és zománcos edénybe téve, összetörjük. 5 deci meleg vízben 1 deka tartósítót és 2 deka citromsavat felforralu

  • Különleges ünnepi ital a konyakos szilva
  • Konyakospohárban, egy szem szilvával röviditalként kínálhatjuk. A megmosott és lecsurgatott szilvákat tűvel megszurkáljuk. Egy nagy cserépedény, vagy

  • Paprika káposztával töltve
  • Szép nagy, húsos paprikákat megmosunk, csutkáitól, ereitől megtisztítjuk és lobogó sós vízzel leforrázzuk. A káposztát hosszú vékony metéltre vágjuk,

  • Nyers rumosszilva
  • 5 kiló félkemény besztercei szilvát gondosan megmosunk, és kimagozva 1.5 kiló cukorral, 1 kiskanál tartósítóval összekeverjük. Egy nagy műanyag tálban

  • Vegyes savanyúság
  • Apró zöld uborkát, kis zöld dinnyét, zöld paradicsomot, zöldpaprikát, paradicsompaprikát kisebb cikkekre vágunk. Sárgarépát, petrezselyemgyökeret és z

  • Részeg meggy
  • A szép nagy szemű, érett, sötétvörös meggyet kimagozzuk, és nagyobb üvegekbe úgy rétegezzük, hogy egy sor meggyre egy-két evőkanál kristálycukrot szór

  • Kajszibarack rumosan
  • A szép, érett, de még kemény kajszibarackot meghámozzuk, félbevágjuk, 1—2 órára meszes vízbe tesszük. Ha azt akarjuk, hogy szép világossárga maradjon

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»

Cimkék: , ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2010, február 11 csütörtök, ebben a kategóriában: Befőtt receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások