10
Már

Különleges paprikasaláta recept

   Írta: Nagyi   Kategória: Savanyúságok


Hozzávalók:  3  kg  húsos  zöldpaprika,  15 dkg cukor, 13 dkg só, 1 dl ecet, egy fél csomag   savanyúságtartósító   por   (nem   kapros!). Vegyesen sárga és piros paprikákat veszünk hozzá, és magtól, értől megtisztítva, hosszúkás szeletekre vágjuk.

Egy fél liter vízben felfor­raljuk az ízesítőket, és apránként kifőzzük benne a paprikát, majd szűrőkanállal kiszed­jük. Üvegekbe rakjuk. Leöntjük a kihűtött levével, hogy ellepje, és lekötjük.

Egy hét múl­va már fogyasztható, de néhány hónapig is el­áll szellős, hűvös helyen. (Ezért adtuk meg na­gyobb mennyiségben a hozzávalókat.)

Kulonleges_ paprikasalata

 

Hasonlóak:

  • Vegyes savanyuság recept télire
  •   Egy 10 literes uborkásüveg megtöltéséhez körülbelül ez a mennyiség szükséges: 20 db uborka, 30 db zöldparadicsom, 20 db hosszú paprika, 1 karfi

  • Zöldparadicsom ecetben
  • Hozzávalók: 5 kg zöldparadicsom,1 kg vöröshagyma, minden kilóra 3 dkg só, ecetes­ cukros lé, 3 liter víz, 1 liter ecet, 10 dkg cukor arányban. Félcent

  • Hordós savanyúság
  • Kitűnő házi savanyúság, amit bátran feltálalhatunk sültekhez, pörkölthöz, grillhúsokhoz, sült csülökhöz. Hozzávalók Cukor, citromsav, nátrium-benzonát

  • Padlizsánkrém
  • Akkor szedjük, ha a sötétlila termése elérte a teljes nagyságát és fényes felületű.Fogyasztható, paradicsommal, lila hagymával, erős paprikával. Hozzá

  • Dióbefőtt recept
  • Hozzávalók 2 kg zölddió annyi súlyú cukor, mint amennyi a főtt dió 2 evőkanál enyhe ecet szegfűszeg fahéj csapott mokkáskanálnyi szalicil Elkészítése

  • Szilvalekvár üstben főzve
  • Sok ételbe, főleg süteményfélébe használjuk, de nagy mennyiségben, szilvalekvárként hasznosítjuk. Az érett, megmosott, magbaváló szilvákat kimagozzuk,

  • Tegyünk el télire tölteni való paprikát! Így télen is élvezetük ennek a fenséges ételnek az ízét!
  • A töltött paprikát általában mindenki szereti, ezért ma elhoztunk nektek egy olyan receptet, amely nálunk hatalmas sikereket aratott. Így télen sem ke

  • Vadalma szörp recept
  • Hozzávalók 4 kg alma, 2 kg cukor, 5 g törött fahéj, 3 db citrom leve, 1 db citrom héja, 5 g szegfűszeg, Elkészítése A legjobb ízű szörpöt félig érett

  • Csilipaprika
  • Töltött csilipaprika feta sajttal!   1 kiló csilipaprika, 40-50 deka feta sajt, olívaolaj, fűszerek (pl. rozmaring, bazsalikom, egész-bors, fokha

  • Olajos paprika tartósító nélkül
  • Megéri az időt és a fáradtságot rááldozni az elkészítésére, csak e- recept szerint készül nálunk. Egy 5 literes üveghez kb. 3,5 kiló almapaprikát vesz

Cimkék:

A bejegyzést közzétették ekkor: 2011, március 10 csütörtök, ebben a kategóriában: Savanyúságok. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások