26
Már

Narancsdzsem III

   Írta: Nagyi   Kategória: Dzsem receptek


A kiáztatott narancshéjat felfőzzük, levét jól lecsurgatjuk, apró kockákra, vagy vékony csíkokra vágjuk. Fél kiló héjhoz fél kiló narancsbelet veszünk és  szintén apró kockákra, vagy metéltre vágunk.

 

 

1 kiló gyümölcshöz 75 deka cukrot kevés vízzel sűrű sziruppá főzünk.  Először beletesszük a narancskockákat, fél óráig főzzük folyamatosan keverve, közben a habját leszedjük. Majd hozzáadjuk a narancsbelet és addig főzzük, míg a hideg tányérra ejtett csepp nem folyik széjjel. Ne főzzük túl sűrűre, mert a narancsdzsem egy idő után megkocsonyásodik. Kisebb, előmelegített üvegekbe öntjük, másnapig így hagyjuk és lekötve eltesszük.

Esetleg késhegynyi nátrium benzoát tehetünk rá, de anélkül is eláll.

Hasonlóak:

  • Birsalmasajt recept
  •   A nagy birsalmákat megmosva, hámozatlanul annyi vízzel, hogy jól ellepje, addig főzzük, míg héja repedni kezd. Ha kihűlt, a vízből kiszedjük, m

  • Pirosarany recept
  • Hozzávalók 4 kg piros vastaghúsú paradicsompaprika 20 dkg só szalicil vagy nátrium-benzoát Elkészítése A paprikát meg mossuk és a csumákat, hibás rész

  • Homoktövis szörp készítése
  • Hozzávalók 3 liter gyümölcs-homoktövis 3 dkg citromsav 1,5 liter vizet 2 kg cukor egy kevés nátrium benzoát Elkészítése 3 liter gyümölcs most homoktöv

  • Cukkinilekvár citromosan
  • Hozzávalók 1 kg cukkinihús, 1 dl víz 50 dkg kristálycukor 2 citrom, 1 csomag dzsemfix extra Elkészítése Az 1 kg cukkinihúst apró kockákra vágva 1 dl v

  • Birsalma lekvár
  • Hozzávalók birsalma cukor nátrium-benzoát vagy szalicil Elkészítése A birsalmát meghámozzuk, hibás részeit kivágjuk és kevés vízben puhára pároljuk.

  • Fejtett meggy
  • A meggyet megmossuk, szárától, magjától megtisztítjuk és 1/2 l-es üvegekbe jó szorosan belenyomkodjuk.Mindegyik üveg tetejére 1 kanál porcukrot, késhe

  • Eperdzsem
  • Lassan itt a finom földieper szezonja. Földieper, szamóca krémekhez! Az epret szőrszitán áttörjük. Minden kiló áttört eperhez 1 kiló szitált porcukrot

  • Különleges savanyúság, amit 2 nap után ki is bonthatsz, ez nem más mint a rétegezett paradicsom!
  • Ma egy olyan savanyúság receptjét hoztuk el nektek, amely nyárson sült ételek mellé a legkiválóbb, de bármilyen sült hús mellé fogyaszthatjuk. Nagyon

  • Homoktövis szörp
  • 3 liter gyümölcs most homoktövis, 3 dkg citromsav összeturmixolom. 1,5 liter vizet felforralunk és hozzákeverjük. 24 órát állni hagyjuk, közben kavarv

  • Szokatlan eperlekvár-receptek
  • Itt van újra az eperszezon! Miután teleettük magunkat eperrel, ideje valamit eltenni belőle. És hát miért ne lephetnéd meg családtagjaidat valami egés

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»

Cimkék: , , , ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2010, március 26 péntek, ebben a kategóriában: Dzsem receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások