17
jan

Narancsos sütőtöklekvár

   Írta: Nagyi   Kategória: Lekvárok


Amikor kedved van akkor készíted el. Egészen ősztől tavaszig hozzáférhetünk a sütőtökhöz, a narancshoz pedig egész évben

narancsos

Hozzávalók

  • 1 kg (pucolt mennyiség) sütőtök
  • 2 narancs
  • 1 csomag dzsemfix
  • 1 dl víz
  • kb. 1 dl cukor (elhagyható, attól függően, milyen édes a tök)

Elkészítés

A sütőtököt vágjuk koc­kákra. A narancsokat na­gyon vékonyán hámozzuk meg, lehetőleg egyáltal ne maradjon rajta fehér rész. A héjukat vágjuk apró darabokra, a levüket facsarjuk ki.
A tököt a narancsok héjával, levével és húsa valamint az 1 dl vízzel pároljuk puhára, majd krumlitörővel nyomjuk szét.

Adjuk hozzá a cukrot a dzsemfixet, és 3 perc zubogva főzzük. Amúgy  forrón üvegekbe rakjuk (vigyázva, nehogy szét pattanjon), erősen lezárjuk-minimum 5 percre fejükre állítjuk.

Nagyon finom, kicsit hasonlít a sárgabaracklekvárhoz.  A nagynéném szerint a sárgabaracklekvárba is szoktak kevéske sütőtököt főzni, jobb az íze, a színe viszont csodálatos lesz. Azt még nem próbáltuk!!

Hasonlóak:

  • Cukkinilekvár citromosan
  • Hozzávalók 1 kg cukkinihús, 1 dl víz 50 dkg kristálycukor 2 citrom, 1 csomag dzsemfix extra Elkészítése Az 1 kg cukkinihúst apró kockákra vágva 1 dl v

  • Vilmoskörtés cukkinilekvár
  • Hozzávalók 2,5 kg reszelt cukkini 50 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag dzsemfix super 2 vilmoskörte aroma fél teáskanál őrölt fahéj Elkészíté

  • Padlizsánkrém
  • Akkor szedjük, ha a sötétlila termése elérte a teljes nagyságát és fényes felületű.Fogyasztható, paradicsommal, lila hagymával, erős paprikával. Hozzá

  • Sütőtök lekvár
  • A sütőtök nagyon finom, de a belőle készített lekvár, mindig kéznél van és fenséges ízű Hozzávalók 50 dkg cukor 1 kg sütőtök érett, dér csípte 2 citro

  • Gőzben főzés (dunsztolás)
  • Egy nagy fazékba rakott néhány réteg ruhára tegyük az üvegeket, lehetőleg úgy, hogy az üvegek közé is jusson a ruhából, nehogy főzés közben összekocca

  • Narancsdzsem II
  • 2 kilogramm, lehetőleg fehér húsú narancsot alaposan megmosunk, a héját burgonyahámozóval lehántjuk, vékony laskára vágjuk. A fehér bundáját lebontjuk

  • Fügelekvár recept
  •   Húsok mellé vagy süteményekbe használhatjuk!   Hozzávalók 1 kg füge ( savanykás vagy érett de nem túlérett) 40 dkg cukor 1 citrom leve 1 m

  • Lecsó télire tartósítószer nélkül-egyszerűbben
  • Bele az üvegbe, olajjal öntöm le és nem kell bele tartósító! Hozzávalók 4 kg paprika 2 kg paradicsom 1 ek só 1 csapott tk szalicil Elkészítés Előkész

  • Paradicsomdzsem recept
  • Gőzölni nem kell Hozzávalók 1 kiló érett paradicsomhoz 40 deka cukrot egy fél rúd vaníliát reszelt citromhéjat késhegynyi tartósító veszünk Elkészítés

  • Cseresznyebefőtt
  • A szép nagy és kemény szemű cseresznyéket ki kell válogatni, hogy törődött, vagy romlott ne legyen a szemek között. Szép, tiszta, egyforma nagyságú üv

Cimkék: , ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2014, január 17 péntek, ebben a kategóriában: Lekvárok. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások