1
ápr

Naspolyalekvár cukor nélkül

   Írta: Nagyi   Kategória: Diétás receptek, Lekvár receptek


A már teljesen érett, megmosott naspolyákat “szőröstől-bőröstől” lekvárfőző lábasba rakjuk, és 1 kiló gyümölcsre 3 deci vizet számítva feltesszük főni. Kézzel kicsit összenyomkodjuk, hogy a massza krémszerű legyen.

Ha már összefőtt, 2-3 merőkanállal a tésztaszűrőbe öntünk belőle, és azt egy merőkanál gömbölyű alsó felével egy pillanat alatt átnyomjuk úgy, hogy csak a magok maradjanak fenn. Az átnyomott gyümölcsöt lassú tűzön kevergetve, a forrástól számítva 15 percig főzzük. Melegített kisebb üvegekbe töltjük, a tetejére késhegynyi tartósítót szórunk, lekötjük,, és kihűlésig (kb 36 óra) szárazgőzbe tesszük.

Cukorbetegeknek különösen jó. Ha nem akarunk tartósítót használni,, a hűtőszekrényben anélkül is hosszú ideig eláll. Csecsemők is ehetik.

Hasonlóak:

  • Kajszidzsem
  • 1 kiló kajszibarackot nyersen meghámozunk, feldaraboljuk, és egy nagyobb, ép zománcú lábasban fél deci vízzel, erős tűzön kevergetve addig főzzük, amí

  • Vegyes málnadzsem
  • 50 deka tököt 1 deci vízzel puhára főzünk, majd a megmosott, megtisztított 50-50 deka málnát és ribiszkét beleöntjük. Állandóan kevergetve együtt addi

  • Egres cukor nélkül
  • Az alaposan megmosott, megtisztított, kemény egrest üvegekbe töltjük, közben rázogatjuk, hogy minél több férjen bele. Hideg vízzel leöntjük, a tetejér

  • Padlizsán paradicsomszószban eltéve télire! Ínycsiklandó előétel, húsok mellé is kiváló köret!
  • A padlizsán paradicsomszószban eltéve nagyon könnyen elkészíthető finomság. A fokhagymától lesz igazán ínycsiklandó. Kínálhatjuk előételként pirítóssa

  • Cseresznyebefőtt
  • Az alaposan megmosott, szárától megtisztított gyümölcsöt üvegekbe rakjuk. Egy üvegbe vizet öntünk, ezt megmérjük, így kiderül, hogy mennyi szirupot ke

  • Ringlókompót
  • A kemény és zöld ringlókat megmossuk, szárát félig levágjuk, tűvel megszurkáljuk. Kisebb edénybe ece­tes vagy timsós vizet forralunk, ha fő, beleteszü

  • Mézes almaszörp recept
  • Hozzávalók 6 személyre: 15 dkg méz, 1 citrom leve, 1 liter almalé, 1dl tejszín. Üvegedénybe a mézet elkeverjük a vásárolt, vagy házilag készített alma

  • Zöldbab
  • A zöldbab eltevését szintén azzal kezdjük, hogy szép, egész­séges alapanyagot választunk. A zöldbab mindkét végét levágjuk, szükség esetén eltávolítju

  • Savanyú gyümölcs
  • Almát, körtét, szilvát szeletelve, szőlőt 8-10 szemes fürtökre osztva, görögdinnyehéjat 2-3 centi piros húsával együtt felszeletelve, öklömnyi dinnyét

  • Magvalt meggy
  • A meggyet megmossuk, leszárítjuk, kimagozzuk és jó szorosan üvegekbe nyomkodjuk. A tetejére egy kevés tartósítót szórunk és lekötjük. Ha lehet, csavar

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»

Cimkék: , ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2010, április 1 csütörtök, ebben a kategóriában: Diétás receptek, Lekvár receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások
Erzsébet szerint:

Nagyon jó hogy ilyen sok befőtt-lekvár van ma cukor nélkül.Tudjuk hogy a kristálycukor milyen káros a szervezetre, de ilymódon azt el lehet kerülni.