10
jan

Nyers málnaszörp

   Írta: Nagyi   Kategória: Szörp receptek





2.5 kilogramm megmosott málnát összetörünk, 2.5 liter vizet öntünk rá, amibe 10 dekagramm citromsavat és egy lapos kiskanál tartósítót keverünk. Fedővel letakarjuk, egy napig állni hagyjuk, majd másnap dupla gézen 5 kilogramm kristálycukorra szűrjük.

A gézben levő málnát ne nyomkodjuk, várjuk meg, amíg magától lecsepeg, mert csak így lesz átlátszó. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, majd üvegekbe töltjük, és ledugaszoljuk. Ezzel a módszerrel nagyon finom, illatos málnaszörpöt kapunk.

Hasonló bejegyzések:

  • Málnaszörp
  • A málnát egy üvegedénybe öntjük és 1 kilogramm málnához 50 dekagramm málnát keverünk. 6-10 percig állni hagyjuk, majd gézen átszűrjük, és minden liter

  • Nyers ribizkeszörp
  • 1 kilogramm megtisztított ribiszkéhez késhegynyi tartósítót, ugyanannyi borkősavat adunk, összezúzzuk, majd 5 deci vízzel hígítjuk. Tüllzacskóba töltv

  • Egresszörp
  • 5 kilogramm megmosott, megtisztított egrest tálba téve, 2 kilogramm cukrot ráöntünk és 1 kilogramm héjastól karikára vágott citromot, 2 kiskanál tartó

  • Sárgabarack- vagy őszibarackdzsem
  • A jól megmosott gyümölcsöt kimagozzuk, a hibás részeket eltá­volítjuk, és a gyümölcsöt megmérve abba az edénybe rakjuk, amelyikben majd főzni fogjuk.

  • Kevert gyümölcsíz
  • 1 kiló kimagozott, érett meggyet egy befőzőlábasban 10 percig forralunk. Azután 50 deka szemezett ribiszkét adunk hozzá, és ezzel újabb 10 percig, vég

  • Kajszidzsem
  • 1 kiló kajszibarackot nyersen meghámozunk, feldaraboljuk, és egy nagyobb, ép zománcú lábasban fél deci vízzel, erős tűzön kevergetve addig főzzük, amí

  • Szörpök készítése
  • Bármilyen szörpnek való gyümölcsöt összezúzunk és megmérjük. Minden kilogrammhoz 3 deciliter vízzel elkevert 1-1 mokkáskanál tartósítót és borkősavat

  • Fügebor
  • 1 kiló szárított fügét vékonyan felszeletelünk. Közben 3.5 liter vizet 1 kiló cukorral felforralunk, és kihűtjük. A fügét kb 6 literes üvegekbe, vagy

  • Mustban főtt birsalma kompót
  • Pecsenyékhez, palacsintákhoz nagyon finom a mustárban főtt birsalma befőtt. 2 liter édes mustot felforralunk, 50 deka cukrot, majd kb 1 kilogramm megt

  • Puncslikőr recept
  • Hozzávalók: 30 dkg cukor, 7 dl édes ürmösbor, 2,5 dl rum, másfél rúd vanília.Halványsárgára pirítjuk a cukrot, majd az ürmössel leöntve, állandóan kev

Cimkék: ,



A bejegyzést közzétették ekkor: 2010, január 10 vasárnap, ebben a kategóriában: Szörp receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások