11
Júl

Padlizsánkrém

   Írta: Nagyi   Kategória: Olvasóink recepjei, Zöldség receptek


Akkor szedjük, ha a sötétlila termése elérte a teljes nagyságát és fényes felületű.Fogyasztható, paradicsommal, lila hagymával, erős paprikával.

Padlizsankrem

 

Hozzávalók

  • 2 db  padlizsán,
  • 2 fej fokhagyma,
  • 1 TV paprika,
  • 1 erős paprika,
  • 2 tk mustár,
  • 1 tk reszelt torma,
  • 1 dl, olaj,
  • só,
  • bors,
  • 1 kk köménymag,

Elkészítése

A tepsit sütő papírral kibéleljük és belerakjuk a megmosott  félbe vágott padlizsánt, fokhagymát, a kétféle paprikát. Nagy lángon 30 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt meghámozzuk a padlizsánt, a fokhagymát kinyomjuk a héjából és a  paprikának lehúzzuk a bőrét és  pürésítjük.

Pürésítés után hozzáadjuk a 2 tk  mustárt, 1 tk tormát. Sót, borsot, 1 kk őrölt köménymagot és apródonként hozzákeverjük az olajat, ezzel krémesítjük .Ha ízlésünk úgy kívánja még reszelhetünk hozzá nyers fokhagymát.

Fogyasztható, paradicsommal, lila hagymával, erős paprikával. Ha úgy döntünk hogy  üvegekbe rakjuk kevés olajjal lezárjuk a krémet és akár egy évig is eláll.

Jó étvágyat kívánok.

Sütési idő: 30, perc.

Elkészítési idő: 10perc

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beküldő: Piroska

Hasonlóak:

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»

Cimkék: ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2013, július 11 csütörtök, ebben a kategóriában: Olvasóink recepjei, Zöldség receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások