14
okt

Kevert gyümölcsíz

   Írta: Nagyi   Kategória: Lekvár receptek

1 kiló kimagozott, érett meggyet egy befőzőlábasban 10 percig forralunk. Azután 50 deka szemezett ribiszkét adunk hozzá, és ezzel újabb 10 percig, végül 1 kiló málnával további öt percig főzzük. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

A jól megmosott gyümölcsöt kimagozzuk, a hibás részeket eltá­volítjuk, és a gyümölcsöt megmérve abba az edénybe rakjuk, amelyikben majd főzni fogjuk.

sargabarack- oszibarackdzsem

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

11
okt

Befőzés, tartósítás és savanyítás

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőttek

Hamarosan még több befőzés, tartósítás és savanyítás.

Cimkék:

3
okt

Szilvalekvár “Annától”

   Írta: Nagyi   Kategória: Lekvár receptek, Olvasóink recepjei

A szilvalekvárt én a sütőben főzöm! Egy akkora lábast használok, ami befér a sütőbe.

szilvalekvar_annatol

Tovább a teljes cikkre »

30
Sze

Tölteni való paprika recept

   Írta: Nagyi   Kategória: Savanyúság receptek

Húsos, ép, nagy paprikákat megmosunk, megtisztítva nagy üvegbe rakjuk. Egy 6 literes üveghez kb. 4 l vizet
felfőzünk, beleteszünk 2 kanál szalicilt.

Toltenivalo_paprika

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

30
Sze

Befőzési tippek

   Írta: Nagyi   Kategória: Általánosságban, Fortélyok

– Ha az ecetes lébe késhegynyi borként is teszel, a paprika gyönyörű fehér marad. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

2
Sze

Szőlőlekvár

   Írta: Nagyi   Kategória: Lekvár receptek

A megmosott, édes kékszőlőt leszemezzük, és a tűzre téve addig főzzük, amíg teljesen szét nem főtt.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

A szilvalekvár köztudott, hogy állandó keverést igényel. Az itt leírtak szerint csupán alig 1 óráig kell keverni.

szilvalekvar-kevergetes-nelkul

Az edény alját és oldalát olajjal bekenjük, a kimagozott szilvát beleöntjük. 7 kiló szilvához 1 kiló cukrot, és 2 deci 10%-os ecetet veszünk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

28
aug

Vegyes lekvár vagy dzsem

   Írta: Nagyi   Kategória: Dzsem receptek, Lekvár receptek

Egyenlő mennyiségben egy-egy kiló kimagozott magvaváló szilvát, meghámozott őszibarackot, és megtisztított körtét veszünk hozzá. Ha lekvárt akarunk főzni, ledaráljuk, ha dzsemet akkor csak apróra vágjuk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

24
aug

Különösen ízletes körtebefőtt

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek

A megmosott, nem túl nagy, jó kemény körtéket meghámozzuk, és a magházukat is kivágjuk. Széles fenekű edénybe rakjuk, és 1 kiló körtéhez 2 grape-fruitot számítva, a grape-fruitok levével meglocsoljuk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

Oldal 20 össz: 34« Első...10...1819202122...30...Utolsó »