25
máj

Sárgabarack befőtt

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek

sárgabarackA szép nagy, félig érett sárgabarackokat, kajszibarackokat meghámozzuk, kettőbe vágjuk, magját kiszedjük, 1-3 óráig meszes vízbe tesszük, majd kénezett, vagy kénezés helyett citromos vízbe dobjuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

25
máj

Körte befőtt

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek

A héjától megtisztított körtét félbevágjuk, magházát kivesszük és üvegekbe rakjuk. Egy 7 decis üveghez 3 evőkanál cukorból szirupot főzünk, és még melegen a gyümölcsre öntjük.

Késhegynyi borként meg tartósítót rakunk a tetejére. Ettől szép fehér lesz. Az üvegeket lezárjuk, és 15 percig gőzöljük.

Cimkék: ,

13
máj

Szőlő befőtt

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek

szőlőNagy-szemű, kemény-héjú fehér, vagy piros szőlőt mossunk meg fürtönként, és ollóval, szemenként a kis csutkájával együtt vagdaljuk le, ügyelve, hogy a szemek ki ne fakadjanak. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

13
máj

Birsalmasajt II

   Írta: Nagyi   Kategória: Birsalmasajt recept

birsalmaHozzávalók: érett birsalma, forró víz, 1 kg anyagra 80 deka cukrot számítunk. A szép érett birsalmákat negyedekbe vágunk, magházuktól megtisztítjuk, héjukkal együtt forró vízben puhára főzzük, szűrőkanállal kiszedjük és szitán áttörjük. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

15
ápr

Sütőtök lekvár

   Írta: Nagyi   Kategória: Lekvár receptek

Egy  különleges levár recept. Sütiben is felhasználható.

sutotok_lekvar

Hozzávalók

  • 1 likőrös pohár likőr
  • 1-5 gramm ( kb. egy kiskanál fahéj)
  • 1 citrom, csipetnyi szerecsendió
  • 1 kilogramm sütőtökhús
  • 35 deka cukor

Elkészítése

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

11
ápr

Csilipaprika

   Írta: Nagyi   Kategória: Zöldség receptek

Töltött csilipaprika feta sajttal!

 

1 kiló csilipaprika, 40-50 deka feta sajt, olívaolaj, fűszerek (pl. rozmaring, bazsalikom, egész-bors, fokhagyma stb ízlés szerint). Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , ,

3
ápr

Savanyúságok eltevése

   Írta: Nagyi   Kategória: Általánosságban

A savanyúságok eltevésekor vigyázzunk a sózásra. A túladagolt só a zöldségeket, savanyúságokat megpuhítja. Lehetőleg egyáltalán nem, de ha szükséges, csak kevés  tartósítószert használjunk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

3
ápr

Diétás őszibarackdzsem

   Írta: Nagyi   Kategória: Diétás receptek, Dzsem receptek

5 kiló őszibarackot kimagozunk, de nem hámozzuk meg. A gyümölcsöt egy nagy tálba rakjuk, kissé összezúzzuk, majd az előzőleg fél tasak glukononnal összekevert egy tasak tartósítószert rászórjuk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

3
ápr

Ribiszkebor

   Írta: Nagyi   Kategória: Ital receptek

A ribiszkét több vízben alaposan megmossuk, szűrőkanálba töltve, jól lecsepegtetjük. A ribiszkét szitán, vagy paradicsompasszírozón áttörjük, esetleg turmixoljuk és átszűrjük. A fennmaradó héjat, szárat, magokat annak az üvegnek az aljára terítjük, amiben a bort készíteni akarjuk. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

1
ápr

Kajszidzsem

   Írta: Nagyi   Kategória: Diétás receptek, Dzsem receptek

1 kiló kajszibarackot nyersen meghámozunk, feldaraboljuk, és egy nagyobb, ép zománcú lábasban fél deci vízzel, erős tűzön kevergetve addig főzzük, amíg egy kissé be nem sűrűsödött. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

Oldal 20 össz: 31« Első...10...1819202122...30...Utolsó »