23
jan

Karamellás rebarbaralekvár

   Írta: Nagyi   Kategória: Lekvár receptek

Egy lábasban 20 deka cukrot állandóan kevergetve világos barnára pirítunk, majd 2 deci vízzel felengedjük. Ezután még 60 deka cukrot beleöntünk, és sűrű szirupot főzünk belőle.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

23
jan

Nyers fahéjas szilva

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek

Az alaposan megmosott szilvát jól lecsepegtetjük, kimagozzuk, és éles késsel a felhasználástól függően feldaraboljuk. A gyümölcs édessége szerint kristálycukorral megszórjuk, egy őrölt fahéjjal ízesítjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

23
jan

Sárgadinnye

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek

A dinnyét alaposan megmossuk, héjától, magjától megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, majd üvegekbe rakjuk.

Sargadinnye

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

23
jan

Palackos egres

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek

A megmosott, még alig érett egrest patyolat-tiszta, száraz ruhával ledörzsöljük, jól kimosott, rummal kiöblített zöld színű palackokba töltjük. Légmentesen lezárjuk, és a pincében, homokba fektetve tartjuk, így egész télen frissen marad.

Sok sikert

 

Cimkék:

23
jan

Nyers földieper télire

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek

2 kiló epret megmosunk, alaposan lecsepegtetjük, és szárától megtisztítjuk. Zománcos, vagy porcelánedénybe öntjük, villával összetörjük, és 2.5 kilogramm cukorral alaposan összekeverjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

22
jan

Erdélyi savanyúság

   Írta: Nagyi   Kategória: Savanyúság receptek

 

A nagy mennyiségtől nem kell félni, ebből bármennyi elfogy.

Az alaposan megmosott, különféle savanyítani valókat feldaraboljuk, a káposztát szálasra, a hámozatlan uborkát és a tisztított sárgarépát ujjnyi vastag karikákra vágjuk, a karfiolt rózsáira szedjük, a hagymákat egészben hagyjuk, csak a héjukat húzzuk le.

erdelyi savanyusag

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , ,

22
jan

Hordós savanyúság

   Írta: Nagyi   Kategória: Savanyúság receptek

A különböző zöldségeket érésük sorrendjében nagy, zárható műanyag hordóba tesszük. Levet mindig csak annyit készítünk, amennyi éppen a hordóban lévőket ellepi. Minden liter vízhez 3.5 deci  10 százalékos  ecetet, 35 deka cukrot, egy kiskanál sót, késhegynyi borkénport számítunk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

22
jan

Zöld paradicsom

   Írta: Nagyi   Kategória: Savanyúság receptek

A zöld paradicsomot lecsumázzuk, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Néhány szem cseresznyepaprikát, uborkát, vöröshagymát is teszünk bele., az oldalába 2-3 karika sárgarépát és egy szelet tormát is csúsztathatunk.

Zold_ paradicsom

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , , , , , , , ,

22
jan

Tartósítószer nélküli, rumos meggy

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek

A megmosott, szárától megtisztított meggyet kristálycukorral rétegezve üvegekbe rakjuk. Egy 8.5 decis üveghez 20 deka cukrot számítva.  Minden üveg tetejére 1.5 deci 40 százalékos rumot öntünk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

22
jan

Cseresznyebefőtt

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek

Az alaposan megmosott, szárától megtisztított gyümölcsöt üvegekbe rakjuk. Egy üvegbe vizet öntünk, ezt megmérjük, így kiderül, hogy mennyi szirupot kell főzni. Egy liter vízhez 50 deka cukrot számítva, felforraljuk, és forrón a gyümölcsre öntjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , ,

Oldal 30 össz: 34« Első...1020...2829303132...Utolsó »