11
jan

Ropogós uborka

   Írta: Nagyi   Kategória: Savanyúság receptek

Tisztára mosott apró uborkákat szorosan egymás mellé üvegekbe állítjuk, néhány szem fekete-borsot szórunk bele, és tormaszeleteket, hegyes, csípős zöldpaprikát és babérlevelet dugunk közé.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , ,

11
jan

Bodzalekvár

   Írta: Nagyi   Kategória: Lekvár receptek

A bodzát könnyen, gyorsan megtisztíthatjuk, ha vizet öntünk rá, s gyümölcsfürtöket egy villa fogai között áthúzzuk, amitől a bogyók lepattannak. Így a bogyók sem sérülnek meg, és az ujjunk hegye sem lesz lila. Befőzésre csak a fabodza gyümölcse jó.

bodzalekvar

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

10
jan

Tölteni való paprika

   Írta: Nagyi   Kategória: Zöldség receptek

A kicsumázott, kimagozott zöldpaprikákat jól megmossuk, és lecsurgatjuk. A csöveket egymásba csúsztatva üvegekbe rakjuk, mert így jóval több fér bele. Vizet forralunk, amelyet literenként egy kiskanálnyi sóval ízesítünk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék:

10
jan

Téli kovászos uborka

   Írta: Nagyi   Kategória: Savanyúság receptek

Közepes és közepesnél kisebb uborkákat alaposan megtisztítunk, végeit levágjuk, és húsát éles késsel bevagdaljuk. Üvegekbe rakjuk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , , , , , ,

10
jan

Egresszörp

   Írta: Nagyi   Kategória: Szörp receptek

5 kilogramm megmosott, megtisztított egrest tálba téve, 2 kilogramm cukrot ráöntünk és 1 kilogramm héjastól karikára vágott citromot, 2 kiskanál tartósítót hozzáadva, alaposan összekeverjük.

 

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , ,

10
jan

Bodzaszörp

   Írta: Nagyi   Kategória: Szörp receptek

3 kilogramm cukorból, 6 liter vízzel sűrű szirupot főzünk, majd kihűtjük és 10 dekagramm borkősavat, 3 felszeletelt citromot és 10 nagyobb bodzavirág fejet rakunk bele. Egy hétig érleljük, minden nap egyszer-kétszer megkeverjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

10
jan

Nyers málnaszörp

   Írta: Nagyi   Kategória: Szörp receptek

2.5 kilogramm megmosott málnát összetörünk, 2.5 liter vizet öntünk rá, amibe 10 dekagramm citromsavat és egy lapos kiskanál tartósítót keverünk. Fedővel letakarjuk, egy napig állni hagyjuk, majd másnap dupla gézen 5 kilogramm kristálycukorra szűrjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

10
jan

Zölddió befőtt

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek

A nagy szemű zöld diót, amit még hústűvel át lehet szúrni, 14 napig hideg, naponta váltott vízben áztatjuk. Ezután friss, enyhén cukros vízben felfőzzük, és a levében hagyjuk kihűlni, 24 óráig állni hagyjuk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , , , , ,

9
jan

Narancsdzsem

   Írta: Nagyi   Kategória: Dzsem receptek

4 narancsot és 1 citromot héjastól ledarálunk, lemérjük és háromszor annyi súlyú vizet öntünk rá, majd 24 órát ismét állni hagyjuk.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

9
jan

Bodzadzsem

   Írta: Nagyi   Kategória: Dzsem receptek

Befőzéshez a jól megérett bodzabogyót veszünk. Egy kiló bodzabogyóhoz 80 dekagramm cukorból 3 deciliter vízzel szirupot készítünk.

bodzadzsem

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

Oldal 32 össz: 34« Első...1020...3031323334