18
Júl

Almaecet házilag készítve

   Írta: Nagyi   Kategória: Ital receptek, Savanyúság receptek

Az ezer arcú almaecet! Az almaecet készítésének talán ez az egyik legegyszerűbb eljárása. A várakozási idő igen hosszú, mire friss, ízletes és ásványi anyagokban gazdag almaecethez jutunk, de mindenképpen megéri. Zamata és gazdagsága össze sem hasonlítható a gyári minőségűvel.
Tovább a teljes cikkre »

Cimkék:

11
Júl

Padlizsánkrém

   Írta: Nagyi   Kategória: Olvasóink recepjei, Zöldség receptek

Akkor szedjük, ha a sötétlila termése elérte a teljes nagyságát és fényes felületű.Fogyasztható, paradicsommal, lila hagymával, erős paprikával.

Padlizsankrem

 

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

24
feb

Napóleon-likőr recept

   Írta: Nagyi   Kategória: Ital receptek

 

narancshej

10 deka szárított narancshéjat te­gyünk egy üvegbe és öntsünk rá 60 deka spiritus vini diluti-t. Hat napig hagyjuk így állni, naponta fölrázva. Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

24
feb

Szilvadzsem fűszeresen

   Írta: Nagyi   Kategória: Dzsem receptek

Hozzávalók

  • 2 kg magvaváló kék, vagy vörös szilva
  • 40 dkg cukor
  • arasznyi fahéj
  • 10 szem szegfűszeg
  • 8 kiskanál rum

Elkészítése

 

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

27
dec

Áfonyadzsem

   Írta: Nagyi   Kategória: Dzsem receptek

Az őz, nyúl, szarvas, fácán, vaddisznó elkészítésénél pikáns, közkedvelt íze miatt szinte nélkülözhetetlen. Ezen ételek­hez mártás, kompót, saláta vagy dzsem formájában lehet tálalni.

afonyadzsem

 

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

20
nov

Dzsem rózsasziromból

   Írta: Nagyi   Kategória: Lekvárok

Hozzávalók

  • fél citrom leve,
  • 1 teáskanál zseléfix,
  • 1 teáskanál zselatin,
  • 15 dkg piros színű rózsaszirom,
  • 15 dkg cukor

Elkészítése

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: , , ,

20
nov

Pikáns birsalmasajt receptek

   Írta: Nagyi   Kategória: Birsalmasajt recept, Olvasóink recepjei

 Amikor sok birsalma terem, gondoljuk a téli időszakra finom birsalma sajttal

Hozzávalók

  • 2 kg birsalma,
  • 1 evőkanál citromlé,
  • 1 mokkáskanál citromhéj reszelek,
  •  kristálycukor,
  • fél l száraz vörösbor, 1 kg befőzőcukor,

Elkészítése

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

3
okt

Birsalma befőtt

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőttek

Lehetőleg frissen leszedett szép, nem túlérett birsalmát vágjunk négy­felé és így hámozzuk meg. Magházát vágjuk ki és ekkor még vágjuk fel hosszában kisujjnyi vékony szeletek­re.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

3
okt

Bodzaszörp recept

   Írta: Nagyi   Kategória: Szörp receptek

 

A bodzavirágot inkább érintetlen, országutaktól távol eső helyeken gyűjtsünk! Ebben az esetben a szép, egészséges virágokat nem kell megmosni felhasználás előtt.

Hozzávalók

 

  • 2 l víz
  • 15-20 bodzavirág
  • 3 citrom
  • 1,5 kg fruktóz (vagy 1,8 kg kristálycukor)

 

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

27
Sze

Vadalma szörp recept

   Írta: Nagyi   Kategória: Szörp receptek

Hozzávalók

  • 4 kg alma,
  • 2 kg cukor,
  • 5 g törött fahéj,
  • 3 db citrom leve,
  • 1 db citrom héja,
  • 5 g szegfűszeg,

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

Oldal 4 össz: 31« Első...23456...102030...Utolsó »