26
Már

Paprika káposztával töltve

   Írta: Nagyi   Kategória: Savanyúság receptek


Szép nagy, húsos paprikákat megmosunk, csutkáitól, ereitől megtisztítjuk és lobogó sós vízzel leforrázzuk. A káposztát hosszú vékony metéltre vágjuk, besózzuk és pár órán át így hagyjuk.

paprika_ kaposztaval_ toltve

Azután a káposztát kicsavarjuk, szorosan megtöltjük vele a paprikákat és üvegekbe rakjuk. Ecetes vizet—fele víz, fele ecet—felfőzünk, hozzáadunk 1-2 kockacukrot, sót, ráöntjük a paprikára. Az üveg tetejére tormát teszünk. Tisztára mosott marhahólyaggal, vagy pergament-papírral, esetleg kétszeres  befőzési celofánnal lekötjük. Ha kihűlt, száraz hűvös helyre tesszük.

Az üveg tetejére tormát teszünk.

Hasonlóak:

  • Tölteni való paprika recept
  • Húsos, ép, nagy paprikákat megmosunk, megtisztítva nagy üvegbe rakjuk. Egy 6 literes üveghez kb. 4 l vizet felfőzünk, beleteszünk 2 kanál szalicilt. H

  • Káposztával töltött almapaprika, de tv paprikában is finom
  • Nálunk nagyon bevált, minden évben így készítem Hozzávalók: 1 db 5 literes vagy 6 db 720 ml-es üveghez 2 kg almapaprika, 2 kg káposzta fűszerek egész

  • Vegyes saláta
  • A szép, nagy, húsos paprikákat megmossuk, megtisztítjuk, metéltre vágjuk, besózzuk. Ugyanígy készítjük elő a zöld-paradicsomot is, vagy egyéb zöldségf

  • Így készül a savanyú káposzta házilag!
  • A savanyú káposzta méregteleníti a májat, segít a fogyásban és még a rákot is megelőzheti! A káposztát üvegekbe is eltehetjük, ha nincs megfelelő hely

  • Sült paprikasaláta télire
  • A szép húsos paprikákat megmossuk, megsütjük, tálba tesszük, kissé megsózzuk és letakarjuk, hogy gőz­ben álljanak. Héjától megtisztítva kisebb üvegekb

  • Finom lekvár
  • 1 kiló kimagozott, ledarált cseresznyét főni teszünk. Ha a levét elfőtte, hozzáadunk 1 kiló áttört málnát, azután együtt addig főzzük, amíg megsűrűsöd

  • Ecetes uborka
  • Kisebb, szép, egészséges uborkákat megmosunk és tiszta ruhával szárazra töröljük. Tormát tisztítunk, felvágjuk. Az üveg aljára tisztított és felvágott

  • Savanyú káposzta
  • A káposztát tisztítás után legyaluljuk. Kilónként 1 dekagramm sót számítva, besózzuk és néhány óráig állva hagyjuk. Birsalmaszeletekkel, kaporral torm

  • Fürtös paradicsom recept télire
  • Nagyon finom savanyúság, díszítésre különösen alkalmas. Zöld meg enyhén rózsaszín paradicsomokat leszemezünk, meg­mossuk, és üvegekbe rakjuk. Minden ü

  • Rumos meggybefőtt
  • A gondosan átválogatott, egészséges meggyet megmossuk, szárát, magját eltávolítjuk. 1 kg magozott meggyre 35 dkg cukrot rétegezünk, hozzáadunk 1,5 dl

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»

Cimkék: , , , , , , ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2010, március 26 péntek, ebben a kategóriában: Savanyúság receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások
Piro szerint:

En legyalulom a kaposztat,megsozom es varok jo par orat.Kicsavarom,megtoltom a paprikakat.A raontendo le kevereke izles szerint megy,so mar nem szukseges,csak viz,ecet,cukor es torma.Felfozni ,majd forron raonteni.Lekotes.Masnap teszem a helyere.