20
nov

Pikáns birsalmasajt receptek

   Írta: Nagyi   Kategória: Birsalmasajt recept, Olvasóink recepjei


 Amikor sok birsalma terem, gondoljuk a téli időszakra finom birsalma sajttal

Hozzávalók

  • 2 kg birsalma,
  • 1 evőkanál citromlé,
  • 1 mokkáskanál citromhéj reszelek,
  •  kristálycukor,
  • fél l száraz vörösbor, 1 kg befőzőcukor,

Elkészítése

A birsalmákat meghámozzuk, kimagozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A bort felforraljuk, citromlével, citromhéjreszelékkel ízesítjük, majd belerakjuk a birset, és pu­hára főzzük. A teljesen megpu­hult gyümölcsöt a főzőlével összeturmixoljuk. Utána visszatesszük a tűzre, belekever­jük a befőzőcukrot, és folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük.

Egy tepsit sütőpa­pírral vagy fóliával kibéle­lünk, majd vékony réteg­ben belesimítjuk a birs­masszát. Szobahőmérsékleten száradni hagyjuk. Két nap múl­va, amikor megszárad, kis kockákra vágjuk, majd kristálycukorba beforgatjuk, és száraz hűvös helyen tároljuk.

 

Jó étvágyat kívánunk!

A receptet Ilukától kaptuk.

Előkészítése nagyon egyszerű és mélyhűtés nélkül is több hónapig tartható, ezért hagyományosan az egyik legrégebbi és legkedveltebb édesség

Hasonlóak:

  • Tejlikőr recept
  • Hozzávalók: 1 liter tej, 6 dl alkohol vagy vodka, 2 citrom, 1 rúd vanília, 1 kg cukor. Egy ötliteres uborkásüvegbe töltjük a szeszt meg a tejet. Beleö

  • Birsalma lekvár
  • Hozzávalók birsalma cukor nátrium-benzoát vagy szalicil Elkészítése A birsalmát meghámozzuk, hibás részeit kivágjuk és kevés vízben puhára pároljuk.

  • Narancsdzsem III
  • A kiáztatott narancshéjat felfőzzük, levét jól lecsurgatjuk, apró kockákra, vagy vékony vsíkokra vágjuk. Fél kiló héjhoz fél kiló narancsbelet veszünk

  • Paradicsomdzsem recept
  • Gőzölni nem kell Hozzávalók 1 kiló érett paradicsomhoz 40 deka cukrot egy fél rúd vaníliát reszelt citromhéjat késhegynyi tartósító veszünk Elkészítés

  • Kovászos zöldparadicsom télire
  • Ez egy olyan savanyúság, amit mindenki szeret, aki a kovászos uborkát szereti. Hozzávalók: Apróbb szemű paradicsom, fokhagyma, sárgarépa, kapor, tárk

  • Cukkinilekvár citromosan
  • Hozzávalók 1 kg cukkinihús, 1 dl víz 50 dkg kristálycukor 2 citrom, 1 csomag dzsemfix extra Elkészítése Az 1 kg cukkinihúst apró kockákra vágva 1 dl v

  • Vadalma szörp recept
  • Hozzávalók 4 kg alma, 2 kg cukor, 5 g törött fahéj, 3 db citrom leve, 1 db citrom héja, 5 g szegfűszeg, Elkészítése A legjobb ízű szörpöt félig érett

  • Cseresznye-, vagy meggykompót, ahogy én készítem
  • A gyümölcsöt jól megmossuk, szárától megtisztítjuk, és azonnal üvegekbe rakjuk úgy, hogy minden sor gyümölcsre egy-két kanál kristály-, vagy porcukor

  • Paradicsom lekvár
  • Hozzávalók 1,5 kg paradicsom, 1 kisebb hagyma, 12 dkg barna cukor, 12 dkg kristálycukor, 1 teáskanál só, 60 ml almaecet, 1 citrom leve, 1 zöld alma, 1

  • Fűszeres paprikamártás, mely nagy kedvencünk télen
  • 2 kiló paradicsompaprikát kicsumázunk, 2 kiló paradicsommal meg 25 deka megtisztított vöröshagymával együtt feldaraboljuk, majd húsdarálón ledaráljuk.

Cimkék: ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2012, november 20 kedd, ebben a kategóriában: Birsalmasajt recept, Olvasóink recepjei. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások