23
jan

Ringlódzsem

   Írta: Nagyi   Kategória: Dzsem receptek


Erre a célra az apró szemű. fogyasztásra kevésbé alkalmas ringló is jó. 2 kiló ringlót kimagozunk, és lassú tűzön főzzük, ameddig a héja össze nem pöndörödött.

Ekkor áttörjük, 1 kiló cukrot, 2 citrom levét és vékony csíkokra vágott héját hozzáadunk, és kocsonyapróbáig főzzük. Késhegynyi tartósítóval elkeverjük, forrón üvegekbe töltjük, lekötjük és szárazgőzben hagyjuk kihűlni.

Hasonlóak:

  • Ringlókompót
  • A kemény és zöld ringlókat megmossuk, szárát félig levágjuk, tűvel megszurkáljuk. Kisebb edénybe ece­tes vagy timsós vizet forralunk, ha fő, beleteszü

  • Cukkinis ananász
  • A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük. Hozzáadunk a levével együtt egy nagy doboz kockára vágott ananászkonzervet és 1 deci citromlevet. Tűzre téve kb

  • Nyers meggy
  • 5 kilogramm meggyet kimagozunk és 1 evőkanál ecettel, 1 kilogramm glükonnal és egy mokkáskanál tartósítóval elkeverjük. Fél napig állni hagyjuk, de kö

  • Töklekvár
  • 2 kilónyi tököt legyalulunk, és annyi vízben, hogy éppen ellepje, egy fél rúd vaníliával, két citrom reszelt héjával és kicsavart levével puhára főzzü

  • Vegyes málnadzsem
  • 50 deka tököt 1 deci vízzel puhára főzünk, majd a megmosott, megtisztított 50-50 deka málnát és ribiszkét beleöntjük. Állandóan kevergetve együtt addi

  • Vegyes őszi dzsem recept
  • 1-1 kiló kék szőlőt, almát, körtét, birsalmát, sárgadinnyét és 3 kiló szilvát veszünk. Az almát, körtét, birset, dinnyét meghámozzuk, a magházukat, il

  • Őszibarackbefőtt
  • Az őszibarack befőzésénél is elengedhetetlen követelmény a gondosan kiválogatott gyümölcs. A sárga és fehér húsú gyümölcs egyaránt alkalmas az eltevés

  • Savanyú gyümölcs
  • Almát, körtét, szilvát szeletelve, szőlőt 8-10 szemes fürtökre osztva, görögdinnyehéjat 2-3 centi piros húsával együtt felszeletelve, öklömnyi dinnyét

  • Naspolyalekvár cukor nélkül
  • A már teljesen érett, megmosott naspolyákat “szőröstől-bőröstől” lekvárfőző lábasba rakjuk, és 1 kiló gyümölcsre 3 deci vizet számítva feltesszük főni

  • Zöld dió cukorban
  • A zöld diót, ami még teljesen puha, megmossuk, tűvel megszurkáljuk, majd naponta friss vizet öntünk rá, egy hétig állni hagyjuk. Utána vízben félpuhár

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»

Cimkék: , , , ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2010, január 23 szombat, ebben a kategóriában: Dzsem receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások