3
jún

Rumos erdei szeder

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek, Ital receptek


Az erdei szedret megmossuk, lecsepegtetjük. Két rész szederhez, egy rész cukrot veszünk, és a gyümölcsöt a cukorral rétegezve üvegekbe rakjuk.

rumos_erdei_ szeder

Tetejére, aljára cukor kerüljön. Egy literes üvegbe 1 deci erős rumot, vagy tiszta alkoholt öntünk, lekötjük, és a végleges helyére tesszük. Tartósítószer nem kell hozzá. Télre bő levet ereszt, amely a legjobb likőrrel vetekszik. Gyümölcstortához is kitűnő.

Hasonlóak:

  • Rumos meggy
  • A megmosott, szárától megtisztított meggyet kristálycukorral rétegezve üvegekbe rakjuk. Egy 8.5 decis üveghez 20 deka cukrot számítva. Minden üveg tet

  • Meggypálinka
  • meggy

    5 kg meggyhez 2 kg cukrot adunk. A megtisztított és a megmosott

  • Cseresznye-, vagy meggykompót
  • A gyümölcsöt jól megmossuk, szárától megtisztítjuk, és azonnal üvegekbe rakjuk úgy, hogy minden sor gyümölcsre egy-két kanál kristály-, vagy porcukor

  • Savanyúságok eltevése
  • A savanyúságok eltevésekor vigyázzunk a sózásra. A túladagolt só a zöldségeket, savanyúságokat megpuhítja. Lehetőleg egyáltalán nem, de ha szükséges,

  • Muskotályos egresszörp
  • A megtisztított egrest megmossuk, lecsurgatjuk, fakanállal kissé összenyomkodjuk, és megmérjük. 1.5 kiló egreshez 60 deka cukrot, 10 deka megmosott ma

  • Részeg meggy
  • A szép nagy szemű, érett, sötétvörös meggyet kimagozzuk, és nagyobb üvegekbe úgy rétegezzük, hogy egy sor meggyre egy-két evőkanál kristálycukrot szór

  • Kedvenc savanyúság
  • Sokféle hozzávalóból, különböző összeállításokban készíthetjük. Például kerülhet az üvegekbe apró uborka, meg hagymával töltött uborka (ehhez az ubork

  • Egyszerű marinált paprika
  •   Szép, húsos paradicsompaprikát kimagozunk, és kisebb cikkekre vágva megmérjük, majd egy tálba rakjuk. Minden kiló paprikára kb. 3 evőkanál kris

  • Szódavízben eltett kompót
  • Nyolcdecis csavaros üveget a megtisztított cseresznyével vagy meggyel megtöltünk, 10 deka cukrot, meg késhegynyi tartósítót rászórunk, és szódavízzel

  • Gyöngyhagymás karfiol
  • A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Üvegenként néhány szem megtisztított gyöngyhagymát, cseresznyepaprikát, apró

Cimkék: , ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2010, június 3 csütörtök, ebben a kategóriában: Befőtt receptek, Ital receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások
Nagyi szerint:

üdvözöllek kedves Betti! Természetesen nemesített szederből is lehet készíteni! További szép napot és jó egészséget kívánok:nagyi

Betti szerint:

Jól hangzik a recept. Vajon nemesített szederből is lehet készíteni?