18
jan

Savanyú gyümölcs

   Írta: Nagyi   Kategória: Savanyúság receptek


Almát, körtét, szilvát szeletelve, szőlőt 8-10 szemes fürtökre osztva, görögdinnyehéjat 2-3 centi piros húsával együtt felszeletelve, öklömnyi dinnyét literes üvegekbe rakjuk. Fontos, hogy minden gyümölcs érett legyen, de ne túl puha.

A tetejére karikára vágott, vagy szeletelt torma kerül. 3 liter vizet 4 deciliter 10 százalékos ecettel, 7.5 deka sóval, 60 deka cukorral, 8-10 szem fekete borssal, egy hosszú kaporszárral és egy jó késhegynyi tartósítóval 5-6 percig forralunk. A gyümölccsel teli üvegeket meleg vízbe állítjuk, és a forró, fűszeres lével felöntjük. Lezárjuk és 24 órán át szárazgőzben tartjuk. Ugyanígy készíthetünk vegyes savanyúságot karfiolból, zsenge zöldbabból és zöld paradicsomból is.

Hasonlóak:

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»

Cimkék: , , , , , , , , , , , , ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2010, január 18 hétfő, ebben a kategóriában: Savanyúság receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások