30
okt

Szőlőkompót

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek


szőlőA nagy szemű szőlőt kis szárát rajta hagyva a fürt-ről levágjuk, megmossuk, szitára tesszük, vizét le­csurgatva, üvegekbe rakjuk, 1 kg cukorból 1 1/2 liter vízzel szirupot főzünk. A  meleg szirupot ráöntjük, kevés nátrium ben-zoét is tehetünk, 6 — 8 percig gőzöljük vagy a szirupot forrón ráöntve szárazon gőzöljük (párnák közt).

Hasonlóak:

  • Sárgabarack befőtt
  • A szép nagy, félig érett sárgabarackokat, kajszibarackokat meghámozzuk, kettőbe vágjuk, magját kiszedjük, 1-3 óráig meszes vízbe tesszük, majd kénezet

  • Narancsdzsem III
  • A kiáztatott narancshéjat felfőzzük, levét jól lecsurgatjuk, apró kockákra, vagy vékony csíkokra vágjuk. Fél kiló héjhoz fél kiló narancsbelet veszünk

  • Sárgadinnye
  • A dinnyét alaposan megmossuk, héjától, magjától megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, majd üvegekbe rakjuk. Egy 7 decis üveghez 4 evőkanál cukorból

  • Eperdzsem receptek
  • Elérkezett az eperszezon! Íme egy egyszerű recept.   Hozzávalók   1 kg tisztított eper, 70 dkg cukor, egy citrom, 3 dl víz Elkészítése Az ep

  • Ringlókompót
  • A kemény és zöld ringlókat megmossuk, szárát félig levágjuk, tűvel megszurkáljuk. Kisebb edénybe ece­tes vagy timsós vizet forralunk, ha fő, beleteszü

  • Zöldbab
  • A zöldbab eltevését szintén azzal kezdjük, hogy szép, egész­séges alapanyagot választunk. A zöldbab mindkét végét levágjuk, szükség esetén eltávolítju

  • Pirosarany recept
  • Hozzávalók 4 kg piros vastaghúsú paradicsompaprika 20 dkg só szalicil vagy nátrium-benzoát Elkészítése A paprikát meg mossuk és a csumákat, hibás rész

  • Házi tartósítás – befőzés II
  • Az edényeiket, üvegeket a befőzés előtti napon készítjük elő, vegyszeres meleg vízben gondosan elmossuk, majd tiszta, meleg vízben kiöblítjük Kitűnőek

  • Zöldparadicsom – dzsem I
  • A zöld paradicsomot összevágjuk pár percre forrásban lévő vízbe rakjuk. 1 kiló paradicsomhoz 1 kiló cukorból egy kevés vízzel szirupot főzünk, majd a

  • Citrom- vagy narancs-likőr recept
  • Hat narancs vagy citromnak sárga héját vékonyán hámozzuk le és vag­daljuk fel apróra. Aztán tegyük egy üvegbe, úgyszintén a narancs vagy citromokat is

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»

Cimkék: , ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2010, október 30 szombat, ebben a kategóriában: Befőtt receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások